[发明专利]一种酶的制备方法

权利要求书

1.一种酶的制备方法，包括底物组份及发酵方法组成。

2.根据权利要求1所述的一种酶的制备方法，其特征是，底物重量组份为：中药材5份，有机蔬菜30份，瓜果20份，发酵母液5份和山泉水40份。

3.根据权利要求1所述的一种酶的制备方法，其特征是，发酵周期120天，分3个阶段，发酵初期为30天，发酵中期为60天，发酵末期为30天。

4.根据权利要求1所述的一种酶的制备方法，其特征是，发酵方法如下：

（1）发酵器密封，压实，必须保证在发酵期内，防止因密封不严引起发酵失败；

（2）发酵初期，注意发酵器内以泡沫及发酵香味为主，坚持10天开发酵器检查及搅拌，保证发酵全方位；

（3）发酵中期，注意发酵香味及发酵液体的变化，香味呈发酵的啤酒香，发酵液体为淡黄色为主，泡沫随着发酵时间的推进，逐渐减少，以20天放气，搅拌，注意密封；

（4）发酵末期，主要注意香味和颜色，发酵好的液体呈淡橙黄色，有明显的发酵香味，有粘稠感，即得到发酵液体；

（5）发酵完成，把发酵液体进行过滤，按500毫升进行真空包装，放入15-20℃恒温，进行储存，酶制备完成。

5.根据权利要求2所述的一种酶的制备方法，其特征是，中药材选择以下重量份数的中草药：川芎10份、黑茶10份、桑叶10份、芝麻叶10份、陈皮10份、甘草10份、荆芥50份、地肤子50份、赤芍50份、白蒺藜50份、野葡萄根10份、菊花10份、高粱根10份、黄柏25份、厚朴30份、美人蕉花10份、绿豆叶25份、荷叶10份、白芍花50份、丁香叶20份、芦根10份、干姜50份、花椒叶10份、辣椒叶50份、紫苏叶50份。

6.根据权利要求2所述的一种酶的制备方法，其特征是，有机蔬菜可以选择山区产的各种蔬菜，可以选择一种或多种进行组合，如白菜、芹菜、菠菜、马齿苋、蕨菜、茼蒿、荠菜、马兰头、香椿、苦菜的一种或多种。

7.根据权利要求2所述的一种酶的制备方法，其特征是，瓜果可以选择一种或多种进行组合，如猕猴桃、香蕉、苹果梨、山楂、藕、西红柿、西瓜、荔枝、杨梅、南瓜、冬瓜的一种或多种。

8.根据权利要求2所述的一种酶的制备方法，其特征是，发酵母液可以选择市售产品，如核酸发酵液、糖蜜发酵液。

9.根据权利要求2所述的一种酶的制备方法，其特征是，山泉水选择弱碱性山泉水。