[发明专利]一种酶的制备方法

说明书

一种酶的制备方法，包括底物组份及发酵方法组成，提供一种全新的酶的制备方法。

技术领域

本发明涉及生物化学技术领域，具体涉及一种酶的制备方法。

背景技术

酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物(蛋白质，RNA)，在工农业生产及医疗领域都有广泛的应用，人们在生产实践中不断创造新的制备方法。

发明内容

本发明提供一种新的酶的制备方法，具体如下：

1．按重量份数称取中药材5份，有机蔬菜30份，瓜果20份，发酵母液5份和山泉水40份；

2．将机蔬菜，瓜果和中药材洗净，切出块状或条状，放入发酵器中，发酵器容积以100公斤为宜，方便发酵期内管理和操作；

3．发酵温度为15-25℃，在此温度下，酶能更好发酵和分解，发酵周期为120天；

上述中药材选择以下重量份数的中草药：川芎10份、黑茶10份、桑叶10份、芝麻叶10份、陈皮10份、甘草10份、荆芥50份、地肤子50份、赤芍50份、白蒺藜50份、野葡萄根10份、菊花10份、高粱根10份、黄柏25份、厚朴30份、美人蕉花10份、绿豆叶25份、荷叶10份、白芍花50份、丁香叶20份、芦根10份、干姜50份、花椒叶10份、辣椒叶50份、紫苏叶50份；

上述有机蔬菜可以选择山区产的各种蔬菜，可以选择一种或多种进行组合，如白菜、芹菜、菠菜、马齿苋、蕨菜、茼蒿、荠菜、马兰头、香椿、苦菜的一种或多种；

上述瓜果可以选择一种或多种进行组合，如猕猴桃、香蕉、苹果梨、山楂、藕、西红柿、西瓜、荔枝、杨梅、南瓜、冬瓜的一种或多种。

上述发酵母液可以选择市售产品，如核酸发酵液、糖蜜发酵液；

上述山泉水选择弱碱性山泉水。

上述步骤3中发酵周期120天，分3个阶段，发酵初期为30天，发酵中期为60天，发酵末期为30天；发酵时方法如下：

（1）发酵器密封，压实，必须保证在发酵期内，防止因密封不严引起发酵失败；

（2）发酵初期，注意发酵器内以泡沫及发酵香味为主，坚持10天开发酵器检查及搅拌，保证发酵全方位；

（3）发酵中期，注意发酵香味及发酵液体的变化，香味呈发酵的啤酒香，发酵液体为淡黄色为主，泡沫随着发酵时间的推进，逐渐减少，以20天放气，搅拌，注意密封；

（4）发酵末期，主要注意香味和颜色，发酵好的液体呈淡橙黄色，有明显的发酵香味，有粘稠感，即得到发酵液体；

（5）发酵完成，把发酵液体进行过滤，按500毫升进行真空包装，放入15-20℃恒温，进行储存，制备完成。

本发明的有益效果是：一种酶的制备方法，包括底物组份及发酵方法组成，提供一种全新的酶的制备方法。

具体实施方式

一种酶的制备方法，具体如下：

1．按重量份数称取中药材5份，有机蔬菜30份，瓜果20份，发酵母液5份和山泉水40份；

2．将机蔬菜，瓜果和中药材洗净，切出块状或条状，放入发酵器中，发酵器容积以100公斤为宜，方便发酵期内管理和操作；

3．发酵温度为15-25℃，在此温度下，酶能更好发酵和分解，发酵周期为120天；