[发明专利]一种保健养生鲜果茶及其制备方法

权利要求书

1.一种保健养生鲜果茶，其特征在于，包括以下重量份的组分：

糙米8-10份、迷迭香4-7份、柠檬草6-12份、覆盆子20-25份、百香果15-22份、杨梅18-26份、蓝莓6-13份、稳定保质剂0.05-0.25份、保健添加物3-6份、水1200-1300份。

2.如权利要求1所述的保健养生鲜果茶，其特征在于，包括以下重量配比的组分：糙米8份、迷迭香5份、柠檬草10份、覆盆子23份、百香果19份、杨梅22份、蓝莓11份、稳定保质剂0.15份、保健添加物3-6份、水1260份。

3.如权利要求1或2所述的保健养生鲜果茶，其特征在于，所述稳定保质剂为山梨酸钾、二叔丁基对甲酚、柠檬酸钠按照重量比1：2：1组成的混合物。

4.如权利要求1或2所述的保健养生鲜果茶，其特征在于，所述保健添加物为人参、当归、枸杞按照重量比1：3：2组成的混合物。

5.如权利要求1所述的保健养生鲜果茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1，按以下重量份称取各组分：糙米8-10份、迷迭香4-7份、柠檬草6-12份、覆盆子20-25份、百香果15-22份、杨梅18-26份、蓝莓6-13份、稳定保质剂0.05-0.25份、保健添加物3-6份、水1200-1300份；

S2，将S1中称取的糙米、迷迭香、柠檬草以及保健添加物用清水洗净，自然沥干，再加入粉碎机中粉碎，加S1中称取的水400-600份，80-90℃下煎煮2-3h，过滤得滤液A，备用；

S3，将S1中称取的覆盆子、百香果、杨梅和蓝莓混合，加入S1中称取的剩余水，再加入榨汁机中榨汁，过滤得滤液B，并将滤液B存储在1-3℃；

S4，将S2中滤液A和S3中滤液B混合，加热到45-60℃，搅拌，加入S1中称取的稳定保质剂，加入均质机中均质10-15min，最后巴氏灭菌，得保健养生鲜果茶。

6.如权利要求5所述的保健养生鲜果茶的制备方法，其特征在于，S4中搅拌时间为10-25min，搅拌速率为400r/min。

7.如权利要求5所述的保健养生鲜果茶的制备方法，其特征在于，S4中均质压力为12MPa，转速3000r/min，均质温度为26.5℃。