[发明专利]一种冬枣运输保鲜冷链系统

权利要求书

1.一种冬枣运输保鲜冷链系统，其特征在于:该系统包含冬枣预处理装置、浸泡装置、杀菌装置、保鲜贮藏装置，其中冬枣预处理装置包括清洗池、晾晒间，浸泡装置包括蒸煮灌、浸泡灌，杀菌装置包括传送带、紫外线杀菌间，保鲜储藏装置包括臭氧冷藏盒，其中臭氧冷藏盒上设有温度探测器、湿度探测器、臭氧探测器、氧气探测器，探测器连接中控电脑，中控电脑控制臭氧排入管、加湿器、温控器。

2.根据权利要求1所述的一种冬枣运输保鲜冷链系统，其特征在于：冬枣由传送带经过冬枣清洗池，冬枣清洗池游传送带上下左右向冬枣喷淋干净的水进行表面清洗，清洗后由传送带输送至晾晒间，输送至晾晒间由10-20℃风吹干。

3.根据权利要求1所述的一种冬枣运输保鲜冷链系统，其特征在于：浸泡装置中蒸煮灌内分别称取竹叶、芦荟、芦根、绿茶、大蒜、水混合煮沸 2-5 分钟，过滤，将煮沸液冷却至45～65℃时，加入氯化钙混合均匀，得到保鲜浸泡液，将保鲜浸泡液输送至浸泡灌，经晾晒后的冬枣由传送带输送至浸泡灌在20～30℃下浸泡0.5-1h。

4.根据权利要求1所述的一种冬枣运输保鲜冷链系统，其特征在于：浸泡灌浸泡后的冬枣输送至紫外线杀菌间，用紫外线照射处理 5～10min，处理完晾干后放入臭氧冷藏盒中密封，装车运输，运输过程中保持臭氧浓度为100～200mg/m³，氧气浓度小于5%，温度为0℃～3℃下保藏，空气相对湿度为80％～90％。

5.根据权利要求3所述的一种冬枣运输保鲜冷链系统，其特征在于：浸泡液的制备中各组分配比为竹叶5-10份、芦荟5-10份、芦根5-8份、绿茶1-3份、大蒜1-3份、水60-80份，氯化钙加入重量为整个液体重量的0.5-3%。