[发明专利]一种人工种殖香菇的方法

权利要求书

1.一种人工种殖香菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、制备无菌栽培基质：将栽培基质装袋后进行高温杀菌得到无菌培养袋；其中，所述栽培基质的原料包括70～75重量份的木屑、15～20重量份的粗纤维、8～12重量份的石膏、3～10重量份的糖料；

步骤2、无菌接种：无菌条件下，在杀菌后的培养袋上打孔，将香菇菌种放入孔内以进行无菌接种，接种后的培养袋置于无菌栽培室中进行种殖，调节无菌栽培室的条件为：温度为28℃以下、湿度为55～57％、含氧量为22～25％，每天通风4～8次，每次30～60分钟；控制培养袋中无菌栽培基质的含水率为58～62％；

步骤3、发菌管理：发菌后调节无菌栽培室的条件为：温度为22～28℃、湿度为60～62％、含氧量为24～26％、每日以23000～26000lex的强度进行光照8～10h，每日通风12～16次，每次30～60分钟；控制培养袋中无菌栽培基质的含水率为65～70％；当菌丝发满培养袋后进行全袋刺孔；

步骤4、出菇管理：出菇后调节无菌栽培室的条件为：温度为8～20℃、湿度为85％以上、含氧量为24～26％，每天通风1～2次，每次30～60分钟；控制培养袋中无菌栽培基质的含水率为65～70％；

步骤5、采收：出菇后菇蕾长大得到人工种殖香菇，即可进行采收。

2.根据权利要求1所述的人工种殖香菇的方法，其特征在于，所述木屑为杂木屑、红木屑、青冈木屑中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的人工种殖香菇的方法，其特征在于，所述粗纤维为麸皮、米糠、豆腐渣中的至少一种。

4.根据权利要求1所述的人工种殖香菇的方法，其特征在于，所述糖料为重量比为1～8：1～5的白糖与红糖。

5.根据权利要求1至4任一所述的人工种殖香菇的方法，其特征在于，所述栽培基质的制备工艺为：将按照重量份称取各原料后，将糖料溶于无菌水得到糖水，然后将木屑、粗纤维、石膏混合后以120～150r/min的速率搅拌10分钟以上，搅拌过程中加入糖水，搅拌后即得到栽培基质。

6.根据权利要求5所述的人工种殖香菇的方法，其特征在于，所述步骤1中栽培基质的原料还包括10～15重量份的玉米芯和/或10～12重量份的腐叶土，制备栽培基质时，所述玉米芯和/或腐叶土随木屑、粗纤维、石膏一起加入。

7.根据权利要求1所述的人工种殖香菇的方法，其特征在于，所述步骤1进行高温杀菌的工艺具体为：在100～120℃的条件下进行高温杀菌20小时以上。

8.根据权利要求1所述的人工种殖香菇的方法，其特征在于，所述步骤2中先采用震动床将步骤1得到的杀菌后的培养袋震动3～15分钟，然后再进行无菌接种。

9.根据权利要求1所述的人工种殖香菇的方法，其特征在于，所述步骤2中在杀菌后的培养袋上打孔的规格为：孔径为2～3cm，孔间距为8～10cm。

10.根据权利要求1所述的人工种殖香菇的方法，其特征在于，所述步骤3中发菌后，当菌丝发满袋后进行全袋刺孔，孔径为2～3cm，孔深0.8～1cm、孔间距3～4cm。