[发明专利]一种白酒冷凝器

说明书

本发明属于白酒蒸馏设备技术领域，具体涉及一种白酒冷凝器，其包括盖设在酒甑上的冷凝器本体，所述冷凝器本体底部设置有用于引导酒液流向的冷凝壁，所述冷凝壁的边缘设置有底板，所述底板与冷凝壁之间的空腔形成接酒槽。该白酒冷凝器的结构简单，在冷凝器中的冷凝壁具有冷凝的效果，当酒蒸汽与该白酒冷凝壁接触时，冷凝壁可以使酒蒸汽的温度降低凝结成酒液并向接酒槽流去，从而避免了凝结后的酒液向酒甑边缘的水封中流去而造成的浪费现象的发生，进而提高白酒的产量。

技术领域

本发明属于白酒蒸馏设备技术领域，具体涉及一种白酒冷凝器。

背景技术

在白酒生产中，有“生香靠发酵，提香靠蒸馏，保香靠冷凝”的说法，由此可知，在酒液的生产过程中，冷凝的步骤也是非常重要的，但是，现有技术的白酒冷凝器由甑盖、过气管和冷凝器组成，其中，冷凝器包括列管式、蛇形管式或者螺旋管式等。冷凝器的结构复杂，使用一段时间后会在冷凝管外壁形成结垢且难以清洗，致使冷凝效率降低，使酒液的产量降低，此外，在蒸馏过程中，甑盖和过气管上也会凝结出酒液，该酒液会沿着甑盖的边缘流入与甑桶连接处的水封中，特别是一些被酒蒸汽带出来的比较难汽化的香味成分，很容易受到损失。因此，提供一种结构简单且冷凝效果好的白酒冷凝器，是本领域技术人员亟待解决的技术问题。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供一种白酒冷凝器，其解决了现有技术中存在的结构复杂，且冷凝效果不好，导致白酒的产量受到影响的技术问题。

本发明通过以下技术方案具体实现：

一种白酒冷凝器，包括盖设在酒甑上的冷凝器本体，所述冷凝器本体底部设置有用于引导酒液流向的冷凝壁，所述冷凝壁的边缘设置有底板，所述底板与冷凝壁之间的空腔形成接酒槽。

为了更好的实现本发明，在上述结构中做进一步优化，所述冷凝壁的边缘大于所述酒甑的开口的边缘，且所述底板的自由端设置有与酒甑的开口连接的底座。

为了更好的实现本发明，在上述结构中做进一步优化，所述冷凝器本体与所述冷凝壁之间设置有冷凝腔。

为了更好的实现本发明，在上述结构中做进一步优化，所述冷凝壁的截面形状为锥形或者抛物线形。

为了更好的实现本发明，在上述结构中做进一步优化，所述冷凝器本体上设置有用于向所述冷凝腔加水的进水口和释放冷凝腔内的水的出水口。

为了更好的实现本发明，在上述结构中做进一步优化，所述进水口设置的高度低于所述出水口设置的高度。

为了更好的实现本发明，在上述结构中做进一步优化，所述进水口处设置有用于开/闭所述进水口的进水开关。

为了更好的实现本发明，在上述结构中做进一步优化，所述接酒槽处设置有使酒液向外部流出的出液管。

为了更好的实现本发明，在上述结构中做进一步优化，所述冷凝器本体上设置有用于检测所述冷凝腔内部水温的温度传感器以及显示所述温度传感器检测到温度的数值的显示器，所述温度传感器与所述显示器电连接。

为了更好的实现本发明，在上述结构中做进一步优化，所述冷凝器本体的材质为食品级不锈钢。

综上所述，本发明具有以下技术效果：

该白酒冷凝器的结构简单，在冷凝器中的冷凝壁具有冷凝的效果，当酒蒸汽与该白酒冷凝壁接触时，冷凝壁可以使酒蒸汽的温度降低凝结成酒液并向接酒槽流去，从而避免了凝结后的酒液向酒甑边缘的水封中流去而造成的浪费现象的发生，进而提高白酒的产量。

此外，本发明的优选方案还具有以下技术效果：