[发明专利]一种冷冻干燥枸杞粉的方法在审
| 申请号： | 201810330618.2 | 申请日： | 2018-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN108716816A | 公开（公告）日： | 2018-10-30 |
| 发明（设计）人： | 王玉环 | 申请（专利权）人： | 南安市创培电子科技有限公司 |
| 主分类号： | F26B5/06 | 分类号： | F26B5/06;A61K36/815 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 张清彦 |
| 地址： | 362300 福建省泉*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 枸杞粉 枸杞 加热 冷冻 破碎机 冷冻干燥机 托盘 干燥枸杞 均匀地铺 控制压力 枸杞颗粒 干燥机 加热板 内压力 小颗粒 真空泵 放入 耗能 沥干 破碎 清洗 保证 | ||
1.一种冷冻干燥枸杞粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、选择颜色柔和，肉质饱满有光泽的枸杞鲜果，去除杂质和受虫害的劣果；
S2、用自来水清洗枸杞三遍，以去除枸杞表面灰尘，然后用纯水淋洗，并于阴凉处将枸杞表面水分沥干；
S3、将枸杞用破碎机破碎成小颗粒；
S4、将破碎后的枸杞颗粒均匀地铺在托盘中，放入冷冻干燥机的干燥箱内，设置的冷冻温度低于-25℃，冷冻速度0.50℃/h；
S5、待干燥箱内温度达到设置的冷冻温度，启动真空泵，降低仓内压力达到65Pa，开始给加热板加热；加热过程中，控制压力变化不超过150Pa，且保持温度低于-14℃，干燥9-10h；
S6、将干燥箱内温度加热至20℃-70℃，保持5-6h；
S7、将枸杞颗粒用粉碎机粉碎成枸杞粉，包装。
2.根据权利要求1所述的冷冻干燥枸杞的方法，其特征在于：所述S2步骤中，将枸杞均匀铺在滤网上，用高压水泵抽自来水喷洗枸杞三遍。
3.根据权利要求1所述的冷冻干燥枸杞的方法，其特征在于：所述枸杞经破碎机破碎后，枸杞颗粒可以通过10-16目筛子。
4.根据权利要求1所述的冷冻干燥枸杞的方法，其特征在于：所述S4步骤中，冷冻温度为-25℃。
5.根据权利要求1所述的冷冻干燥枸杞的方法，其特征在于：所述S5步骤结束后，枸杞颗粒水分含量不高于3.0％。
6.根据权利要求1所述的冷冻干燥枸杞的方法，其特征在于：所述S6步骤中，干燥箱内温度加热至45-70℃。
7.根据权利要求1所述的冷冻干燥枸杞的方法，其特征在于：所述枸杞粉可以通过80-300目筛子。
8.根据权利要求7所述的冷冻干燥枸杞的方法，其特征在于：所述枸杞粉可以通过80-120目筛子。
9.根据权利要求1所述的冷冻干燥枸杞的方法，其特征在于：所述枸杞粉用粉剂定量包装机进行包装。
10.根据权利要求1所述的冷冻干燥枸杞的方法，其特征在于：所述方法还包括灭菌步骤；所述枸杞粉包装后，经紫外线灭菌设备辐照，达到灭菌效果。
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