[发明专利]菜品监测方法及装置、存储介质、终端

说明书

一种菜品监测方法及装置、存储介质、终端，所述方法包括：对于每一门店，获取所述门店在预设时段内产生的所有菜品的图像信息；将所有门店的所有图像信息分类并显示；其中，所述菜品的图像信息是在所述菜品到达对应门店的预设位置后自动采集获得的。通过本发明提供的方案能够有效提高对门店菜品的监测效率，实现对菜品的实时、全面监测。

技术领域

本发明涉及数据分析技术领域，具体地涉及一种菜品监测方法及装置、存储介质、终端。

背景技术

对餐饮连锁企业而言，阻碍其扩张的最大壁垒在于如何实现菜品的标准化。例如，总部需要能够及时监控各分店的出菜质量，以确保所有门店的菜品均符合标准化规定。

为了实现对菜品的远程标准化监测，由于无法实地尝味道，现有的解决方式是在各个门店的出菜口安装摄像头。后台(一般设置在总部)有专人一帧帧的拖动摄像头拍摄到的监控画面进行抽查，以稽核菜品的摆盘是否准确。

由于这样操作的工作量巨大，现有只能采用抽查的方式，如每天抽查每个门店在某一小时的出菜质量，无法做到对各个门店的菜品的实时、全面监测。并且，即使是抽查的方式，工作量仍然很大，监测效率低，不利于连锁店的进一步扩张。

发明内容

本发明解决的技术问题是如何提高对菜品的监测效率。

为解决上述技术问题，本发明实施例提供一种菜品监测方法，包括：对于每一门店，获取所述门店在预设时段内产生的所有菜品的图像信息；将所有门店的所有图像信息分类并显示；其中，所述菜品的图像信息是在所述菜品到达对应门店的预设位置后自动采集获得的。

可选的，所述门店的预设位置包括：所述门店的厨房的出菜口；所述获取所述门店在预设时段内产生的所有菜品的图像信息包括：响应于安装于所述出菜口的传感器被触发，控制安装于所述出菜口的摄像头拍摄到达所述出菜口的菜品的图像信息。

可选的，所述传感器选自：重力传感器；红外传感器；温度传感器。

可选的，所述门店的预设位置包括：所述门店的厨房的出菜口；所述获取所述门店在预设时段内产生的所有菜品的图像信息包括：响应于侦测到所述出菜口出现物体移动行为，控制安装于所述出菜口的摄像头拍摄到达所述出菜口的菜品的图像信息。

可选的，所述门店的预设位置包括：所述门店的厨房的出菜口；所述获取所述门店在预设时段内产生的所有菜品的图像信息包括：响应于侦测到所述出菜口的图像信息发生变化，控制安装于所述出菜口的摄像头拍摄到达所述出菜口的菜品的图像信息。

可选的，所述门店的预设位置包括：所述门店的厨房的出菜口；所述获取所述门店在预设时段内产生的所有菜品的图像信息包括：响应于用户指令，控制安装于所述出菜口的摄像头拍摄到达所述出菜口的菜品的图像信息。

可选的，所述将所有门店的所有图像信息分类并显示包括：汇总各个门店在预设时段内获取的所有菜品的图像信息；以门店为单位，分类显示在预设时段内获取的所有菜品的图像信息。

可选的，所述菜品监测方法还包括：根据所述菜品的图像信息对所述菜品进行质量检测；标记质量检测的结果为不合格的菜品并显示。

可选的，质量检测中采用的检测标准是通过对历史上被标记为不合格的菜品的图像信息分析确定的。

为解决上述技术问题，本发明实施例还提供一种菜品监测装置，包括：获取模块，对于每一门店，获取所述门店在预设时段内产生的所有菜品的图像信息；分类显示模块，用于将所有门店的所有图像信息分类并显示；其中，所述菜品的图像信息是在所述菜品到达对应门店的预设位置后自动采集获得的。

可选的，所述门店的预设位置包括：所述门店的厨房的出菜口；所述获取模块包括：第一控制子模块，响应于安装于所述出菜口的传感器被触发，控制安装于所述出菜口的摄像头拍摄到达所述出菜口的菜品的图像信息。