[发明专利]塔罗科血橙低温低能耗绿色保鲜

权利要求书

1.塔罗科血橙的低温低能耗绿色保鲜，其特征是：以适时采收、分级分选、清洗、分装、浸泡、预处理、包装后的果实为对象，利用春季低温且低能耗的绿色综合保鲜技术，其保鲜方法是：

1) 采收：采收适度成熟的塔罗科血橙，即可溶性固形物不低于12%，或果实的果汁百分率不低于38.0%，或果实果汁的总糖不低于8.5%，或果实果汁以柠檬酸计的可滴定酸不超过1.0%；

2) 分选分级：剔除其中的疤痕、伤、畸形、不端正、异常果，并按横径大小进行分级；

3) 清洗：以清水洗去果实表面的微生物、灰尘、污渍或药渍；

4) 分装：对经清洗的塔罗科血橙果实以内部尺寸的长宽高不大于45.0×32.0×25.5cm的周转箱装盛；

5) 浸泡：对分装后的塔罗科血橙果实以含20mg-40mg/L二氧化氯的水溶液(以下称浸泡水)浸泡30s-40s；

6) 预处理：将分装后装有果实的周转箱以长宽高方向分别按照3×4×5个或4×5×6个或最大不超过5×7×6个周转箱进行堆垛，且在最低温度不低于15℃或最高不超过25℃的条件下堆放12h-48h；

7) 包装；对预处理后的果实以0.015-0.050mm厚的低密度聚乙烯(LDPE，高压聚乙烯)材质单果包装袋封闭后放入对应长形规格的密闭型或非密闭型包装容器中，即为贮藏果或销售果；

8) 贮藏：将贮藏果或销售果堆叠于通风库，利用春季自然低温，通过调节通风或开闭门窗管理保持温度在最高温度不超过18℃的条件下。

2.按权利要求 1 所述方法，其1)中的塔罗科血橙果实成熟度判断标准是：果实果汁的可溶性固形物为12.0-16.0%，或果实的果汁百分率为38.0-45.0%，或果实果汁的总糖为8.5-14.0%，或果实果汁以柠檬酸计的可滴定酸为0.7-1.0%。

3.按权利要求 1 所述方法，其2)之分选分级需在采果后2h-6h内完成。

4.按权利要求 1 所述方法，其5)之浸泡需在采果后的8h-12h内进行；浸泡水亦可复配以1:40000-80000稀释比的2,4-D。

5.按权利要求 1 所述方法，其5)之使用过的浸泡水可直接用作采后处理场地清洁用水，或存放24h-48h后用作菜地及果园灌溉用水。

6.按权利要求 1 所述方法，其6)之预处理中，果实表面的最低温度不低于12℃，最高温不超过25℃。

7.按权利要求 1 所述方法，其7)中涉及的单果包装袋，可用或具防菌或具保鲜或具保湿单一功能及双或多功能组合的膜或膜袋替换；包装容器的材质为纸质，其最大装量不超过10.0Kg，包装内底平整；密闭型包装容器的表面积开孔率在0.15-0.25%且分布横边四角对角线的1/4位置。

8.按权利要求 1 所述方法，其8)中涉及的堆叠，要求包装容器与地面的间距不小于0.10m，与墙的间距不小于0.30m，层数不超过6层，层间包装交错放置，堆垛的大小不超过5.50m³，垛间距离在1.00m-1.20m；涉及的贮藏，还可按每5.5m³-10m³空间配放一个在450-500mL水中加有3-8片二氧化氯泡腾片的敞口容器于包装堆垛周边或底部，每5d-10d更换一次。

9.按权利要求 1 所述方法，绿色保鲜的塔罗科血橙的适宜贮藏期为30d-40d。

10.按权利要求 1 所述方法，贮藏的塔罗科血橙果实的总损耗低于5.0%；其果实果汁的可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸及果实硬度的降低小于4%。