[发明专利]一种瘦肉精的检测方法

权利要求书

1.一种瘦肉精的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一，将肉类样品剪碎，装入离心管中，拧紧管盖；

步骤二，将离心管放入升温至100℃的水浴锅中加热10-15min，使样品熟透并产生浸出液，冷却至常温，将离心管内的样品过滤除去固形物，得到浸出液；

步骤三，将浸出液加入反应瓶中，向反应瓶中加入有机溶剂萃取，瘦肉精微溶或不能溶解于所述有机溶剂，脂肪能溶解于所述有机溶剂，超声处理3-5min，使反应瓶中的溶液静置分层，除去有机相，得到浸提液；

步骤四，打开快速检测卡包装袋，取出吸管吸取PBST缓冲液加入干净的试管中，然后甩尽吸管内的残留液，用此吸管吸取浸提液，加入装有PBST缓冲液的试管中，充分混合，得到混合液；

步骤五，从包装袋中取出检测卡，将检测卡平放于台面上，用吸管吸取混合液，垂直滴加于加样孔中反应3-5min后读取测试结果。

2.根据权利要求1所述的瘦肉精的检测方法，其特征在于，所述步骤三中的有机溶剂选自乙醚、苯、氯仿中的任意一种。

3.根据权利要求1所述的瘦肉精的检测方法，其特征在于，所述步骤三中的浸出液与有机溶剂的体积比为1:0.2-0.5。

4.根据权利要求1所述的瘦肉精的检测方法，其特征在于，所述步骤三具体包括：将浸出液加入反应瓶中，向反应瓶中加入有机溶剂萃取，瘦肉精微溶或不能溶解于所述有机溶剂，脂肪能溶解于所述有机溶剂，超声处理3-5min，使反应瓶中的溶液静置分层，除去有机相，得到浸提液，将浸提液加入反应瓶中，再加入等量的有机溶剂，重复上述萃取步骤2-3次，合并浸提液。

5.根据权利要求1所述的瘦肉精的检测方法，其特征在于，所述步骤一中肉类样品剪碎后的粒径为0.5-1.5mm。

6.根据权利要求1所述的瘦肉精的检测方法，其特征在于，所述步骤四具体包括：打开快速检测卡包装袋，取出吸管吸取10滴PBST缓冲液加入干净的试管中，然后甩尽吸管内的残留液，用此吸管吸取10滴浸提液，加入装有PBST缓冲液的试管中，充分混合，得到混合液。

7.根据权利要求1所述的瘦肉精的检测方法，其特征在于，所述步骤五具体包括：从包装袋中取出检测卡，将检测卡平放于台面上，用吸管吸取混合液，垂直滴加3滴于加样孔中反应3-5min后读取测试结果。