[发明专利]一种利用微生物发酵法制备蛋白多肽的方法在审
| 申请号： | 201810343111.0 | 申请日： | 2018-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN108531529A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 龙弘扬;龙宏志;郉云峰;孔庆军 | 申请（专利权）人： | 通化金汇药业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;C07K1/34;C07K1/14;C12R1/66 |
| 代理公司： | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人： | 赵晓丹 |
| 地址： | 134001 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蛋白多肽 栖土曲霉 微生物发酵 种子液 接种 生物活性物质 玉米胚芽粕 大豆粕粉 花生粕粉 培养基 原物料 灭菌 超滤 得率 水混 制备 发酵 保留 配置 | ||
1.一种利用微生物发酵法制备蛋白多肽的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)配置栖土曲霉的培养基，接种栖土曲霉，培养，得到栖土曲霉种子液；
(2)将玉米胚芽粕粉、大豆粕粉、花生粕粉、水混匀，调pH值，灭菌，接种栖土曲霉种子液，发酵，超滤，干燥，即得。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述栖土曲霉的培养基，包括以下各重量份的各组分：蛋白胨15-19份、氯化钠90-110份、磷酸氢二钾3-4份、葡萄糖2-3份、水900-1000份。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述栖土曲霉的培养基的制备方法包括：将蛋白胨、氯化钠、磷酸氢二钾、葡萄糖、水混匀，将pH值调节为6.9-7.2，在压力103.4kPa、121℃条件下灭菌15-20min，将温度降至35-45℃。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)所述栖土曲霉的接种量为2-5％。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)所述培养是以220-260转数/分钟、28-30℃条件下培养20-24小时。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)所述玉米胚芽粕粉、大豆粕粉、花生粕粉、水的质量比为1-2:2-3:1-2:3-4。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)所述pH值为7.0-7.2；所述灭菌为在压力103.4kPa、温度121.3℃条件下灭菌18-20min；所述发酵是在160-180转数/分钟、28-30℃条件下发酵70-72h。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)所述栖土曲霉种子液的接种量为7-8％。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)所述超滤的滤膜孔径为0.05um-1um、压力为0.1-0.5Mpa。
10.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)所述干燥为压力喷雾干燥，所述压力喷雾干燥条件为压力5-10Mpa，维持10-20s。
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