[发明专利]一种补阳保健食品及其制备方法

说明书

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种补阳保健食品及其制备方法。本发明的补阳保健食品，加入了牡蛎肽，牡蛎肽中富含多种矿物质及微量元素，其中钙含量为40‑94.04mg/g，铁为5.50‑8.00mg/g，硒为49.00mg/g，锌为22.54mg/g，且具有较高含量的牛磺酸。再结合人参、山药、大枣与枸杞的温阳补肾作用，使得本发明的保健食品具有通经络、补阳的功效，通过实验发现可增强小鼠的抗疲劳和免疫效果。

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种补阳保健食品及其制备方法。

背景技术

随着现在生活节奏的加快和工作压力的增加，肾虚患者越来越多，补肾药市场需求巨大。肾虚的主要症状是腰膝酸软，五心烦热。中医认为，亏症多为积累成疾，切不可以用急于求成而用大补之药进补，而应慢慢调理，中医常用的补肾物有鹿茸、淫羊藿、锁阳等。因此，开发具有中医特色的补肾制剂，不仅可以丰富患者的用药选择，还可以发挥中医中药的优势，具有广阔的市场前景。

牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性，可以有效提高男性血清睾酮水平。比普通牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。

发明内容

本发明的目的是提供一种补阳保健食品及其制备方法，该保健食品由于加入牡蛎肽而具有较好的通经络、补阳的功效。

本发明的技术方案为：

一种补阳保健食品，其成分包括牡蛎肽、人参提取物、山药、大枣、枸杞和葡萄糖酸锌。

优选地，上述补阳保健食品为固体饮料。

优选地，上述补阳保健食品中各组分组成为：牡蛎肽45-50重量份、人参提取物10-15重量份、山药5-8重量份、大枣5-8重量份、枸杞5-8重量份、葡萄糖酸锌15-20重量份。

上述补阳保健食品的制备方法，具体包括以下步骤：

(1)将乙醇加入到人参中进行回流提取，乙醇用量为人参重量的3-5倍，然后减压蒸馏，得到人参提取液；

(2)将山药、大枣、枸杞分别清洗后混合，加入去离子水浸泡1-2小时，然后升温进行煎制，过滤得混合药液；

(3)将人参提取液与混合药液混合均匀，加入牡蛎肽和葡萄糖酸锌，搅拌50-80min，离心分离，取下层沉淀；

(4)将下层沉淀进行冷冻干燥，然后粉磨，制备得到补阳保健食品。

优选地，上述牡蛎肽的制备方法为：

(1)将牡蛎去壳后洗净，加入牡蛎重量5～8倍的水，再加入食用苏打粉，调节pH至弱碱性，加入碱性蛋白酶；

(2)将混合物放入超临界萃取机，调节温度为50-55℃，压力为30-50MPa，萃取30-50min；

(3)将萃取液升温至90-95℃，保持15-20min，使其灭酶；

(4)将萃取液离心分离得到牡蛎提取液；

(5)将牡蛎提取液通过3KD至10KD超滤膜过滤，然后低温干燥即得牡蛎肽。

本发明的有益效果如下：