[发明专利]适用于海藻的除腥保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.适用于海藻的除腥保鲜剂的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

(1)将质量比1：1～1.2的丙二醇脂肪酸酯和乙酰化单甘油脂肪酸酯加入20～30倍总重量的沸水中，剧烈搅拌处理，形成第一液体；

(2)质量比1：2～3：2～3的新鲜平菇、新鲜竹叶和干甘草用5～8倍总重量的水提取，得到第二液体；

(3)新鲜丝瓜和新鲜柑橘以质量比1：1.5～2混合榨汁制成第三液体；

(4)第一液体、第二液体与第三液体混合，加入β-环糊精，加热搅拌，冷却至室温，然后加入蜂蜜、焦磷酸一氢三钠、胺鲜酯，均质化处理，得到乳液即可；第一液体、第二液体、第三液体、β-环糊精、蜂蜜、焦磷酸一氢三钠、胺鲜酯的质量比为1：0.5～0.7：0.5～0.7：0.3～0.4：0.4～0.6：0.1～0.2：0.1～0.2。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，剧烈搅拌处理的时间为20～30分钟。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，剧烈搅拌的转速为3000～5000转/分钟。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)的具体方法是：新鲜平菇、新鲜竹叶和干甘草加入水中，加热至沸腾，然后保持微沸30～40分钟，过滤，得到第二液体。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)的具体方法是：新鲜丝瓜去皮切段，新鲜柑橘去皮分瓣掰开，混合加入压榨机进行破碎榨汁。

6.根据权利要求1-5所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，均质化处理的工艺条件是：25～35MPa条件下均质化处理1～2小时。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，加热搅拌的工艺条件为：60～70℃搅拌处理2～3小时。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，加热搅拌的搅拌转速为500～1000转/分钟。

9.适用于海藻的除腥保鲜剂，是通过权利要求1～8中任一项所述的制备方法得到的。