[发明专利]一种滁菊精油饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201810378929.6 | 申请日： | 2018-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN108719707A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 陈光 | 申请（专利权）人： | 北京佑众全椒制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/62;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 杨霞 |
| 地址： | 239500 安徽省滁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 滁菊 精油 饮料 提取液 预混液 水中 制备 细菌纤维素 抗氧化剂 饮料口感 调味剂 瓜尔胶 乙醇 过滤 浸泡 杀菌 | ||
1.一种滁菊精油饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将滁菊精油、细菌纤维素、乙醇、瓜尔胶加入水中，混合均匀，制得滁菊精油预混液；
S2、将滁菊粉碎后加入水中，浸泡，升温提取，过滤取滤液，制得滁菊提取液；
S3、将滁菊精油预混液、滁菊提取液、调味剂、抗氧化剂混合均匀，杀菌后制得滁菊精油饮料。
2.根据权利要求1所述滁菊精油饮料的制备方法，其特征在于，S1中滁菊精油、细菌纤维素、乙醇、瓜尔胶、水的重量比为0.06-0.1：0.1-0.5：1-2：0.05-0.1：5-10。
3.根据权利要求1或2所述滁菊精油饮料的制备方法，其特征在于，S2中滁菊和水的重量比为1：3-5。
4.根据权利要求1-3任一项所述滁菊精油饮料的制备方法，其特征在于，S2中浸泡温度为25-30℃，浸泡时间为10-14h；优选地，升温温度为95-100℃，提取时间为1-2h。
5.根据权利要求1-4任一项所述滁菊精油饮料的制备方法，其特征在于，S3中滁菊精油预混液、滁菊提取液、调味剂、抗氧化剂的重量比为6-12：90-100：0.5-2：0.05-0.15。
6.根据权利要求1-5任一项所述滁菊精油饮料的制备方法，其特征在于，S3中调味剂为木糖醇、蜂蜜、白糖、柠檬酸中的一种或多种。
7.根据权利要求1-6任一项所述滁菊精油饮料的制备方法，其特征在于，S3中抗氧化剂为维生素C、山梨酸钾、β-胡萝卜素中的一种或多种。
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