[发明专利]一种检测乳中所污染的产气微生物的方法有效
| 申请号： | 201810392792.X | 申请日： | 2018-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN108570489B | 公开（公告）日： | 2022-03-08 |
| 发明（设计）人： | 游春苹;徐明亮;刘振民;吴正钧;张红发;李楠;鄢明辉;扶晓菲 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/10 | 分类号： | C12Q1/10;C12Q1/04;C12R1/19;C12R1/645 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所(普通合伙) 31219 | 代理人： | 许亦琳;余明伟 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 检测 乳中 污染 微生物 方法 | ||
1.一种检测乳中所污染的产气微生物的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
(1)将各种产气微生物分别接种于各自产气微生物适用的培养基中培养，记录各种产气微生物在不同时间产气情况；
(2)将待测乳样分别加入各种培养基的试管中，所述培养基为步骤(1)中接种前的培养基，观察含有各种培养基试管中的产气情况，根据步骤(1)记录的各种产气微生物在不同时间产气情况，即可判断出待测乳样中产气微生物的种类；
所述步骤(2)在观察含有各种培养基试管中产气情况时，根据微生物菌群最可能数检索表直接得出乳中产气微生物数。
2.根据权利要求1所述的检测乳中所污染的产气微生物的方法，其特征在于，所述步骤(1)中将各种产气微生物分别接种于各自产气微生物适用的培养基之前，先将产气微生物进行菌株活化，活化的方法为：将各种产气微生物在各自产气微生物适用的固体培养基中活化培养，获得的菌落挑选单菌落再接种于各自的液体培养基中。
3.根据权利要求1所述的检测乳中所污染的产气微生物的方法，其特征在于，所述步骤(1)和步骤(2)观察培养基试管中产气情况的方法为，在培养基试管中分别倒置一个杜氏小管，使杜氏小管排尽空气，充满培养基中的液体。
4.根据权利要求1所述的检测乳中所污染的产气微生物的方法，其特征在于，所述步骤(1)中的产气微生物包括细菌(如大肠杆菌)、酵母菌。
5.根据权利要求1或4所述的检测乳中所污染的产气微生物的方法，其特征在于，所述步骤(1)中产气微生物为大肠杆菌，大肠杆菌所用的培养基为LB培养基，培养的温度35-37℃，培养时间为20-50h。
6.根据权利要求1或4所述的检测乳中所污染的产气微生物的方法，其特征在于，所述步骤(1)中产气微生物为酵母菌，酵母菌所用的培养基为PDB培养基，培养的温度29-31℃，培养时间为20-50h。
7.根据权利要求1或4所述的检测乳中所污染的产气微生物的方法，其特征在于，所述步骤(2)中将待测乳样分别加入LB培养基、PDB培养基中，加入LB培养基中培养的温度35-37℃，培养时间为20-50h；加入PDB培养基中培养的温度29-31℃，培养时间为20-50h，根据步骤(1)记录的大肠杆菌、酵母菌在不同时间产气情况，即可判断出乳中所污染的产气微生物的种类。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于光明乳业股份有限公司，未经光明乳业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810392792.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
