[发明专利]一种西瓜水菓饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种西瓜水菓饮料，其特征是：按重要分数计，包括以下成分：西瓜100-150份，枸杞粉3-5份，大枣粉4-6份，山楂粉2-4份，葡萄粉2-4份，桑葚粉2-4份，麦麸粉30-50份，山药粉4-6份，藕粉3-5份，熟薏米粉3-5份，园参须0.5-1.0份，当归1-3份，地骨皮2-4份，砂仁1-3份，熟地1-3份，黄芪3-5份，川芎1-3份，白术1-3份，菊花1-3份，麦冬1-3份，甘草1-3份，盐0.4-1.0份，甜菊糖甘0.1-0.3份。

2.根据权利要求1所述的西瓜水菓饮料，其特征是：按重量份计数，糖的加入量10-15份。

3.一种如权利要求1或2所述的西瓜水菓饮料的制作方法，其特征是：包括以下制作步骤：

(1)将成熟的西瓜去除外壳绿皮后，粉碎、压榨、过滤，得到西瓜浆汁；

(2)将麦麸粉、山药粉、藕粉、熟薏米粉加入干粉重量15-20％西瓜浆汁，搅拌均匀后膨化，得到膨化颗粒，备用；

(3)将枸杞粉、大枣粉、山楂粉、葡萄粉、桑葚粉加到西瓜浆汁中搅拌均匀，煮沸后，再文火熬制30-40分钟过滤，滤液喷雾干燥，得到菓颗粒，备用；

(4)将园参须、当归、地骨皮、砂仁、熟地、黄芪、川芎、白术、菊花、麦冬、甘草，加6-7倍质量的水，煮沸后，文火熬制50-60分钟，过滤，得滤液，将滤液喷雾干燥，得到中药颗粒备用；

(5)将步骤(2)得到的膨化颗粒、步骤(3)得到的菓颗粒、步骤(4)得到的中药颗粒及糖、盐、甜菊糖苷，混合搅拌均匀，粉碎120-160目，得西瓜水菓饮料。

4.根据权利要求3所述的西瓜水菓饮料的制作方法，其特征是：步骤(2)膨化混合料是按照每100公斤混合料加入15-20公斤的西瓜浆汁，搅拌后，送入双螺杆挤压膨化机的料盒内，在温度140℃进行挤压膨化，得到的膨化物中的水份含量5％—7％，膨化处理过程中，双螺杆挤压膨化机的螺杆转速为200r/min。

5.根据权利要求3所述的西瓜水菓饮料的制作方法，其特征是：步骤(3)菓颗粒水份含量为5％—7％，步骤(4)中药颗粒中的水份含量为5％—7％。