[发明专利]一种蒸汽加热的烹饪器具及框式蒸汽饭煲

说明书

本发明涉及一种蒸汽加热的烹饪器具及框式蒸汽饭煲，其中该烹饪器具包括烹饪主体，烹饪主体内设置有蒸汽发生器，蒸汽发生器包括加热器主体、蒸汽通道、电加热管和增压部，蒸汽通道和电加热管设于加热器主体内，加热器主体上设有与蒸汽通道相接的蒸汽出口和进水口，增压部用于提高蒸汽压力。本发明中的蒸汽发生器，具有增压部，用于提高蒸汽的压力，从蒸汽发生器的角度来看，由于其自身具备相应的增压结构，因此通过蒸汽发生器本身产生的蒸汽就具备增压的可能，无需通过提高水量来使得产生的蒸汽流量及压力增大，降低了能耗；从烹饪器具的角度来看，采用该型蒸汽发生器以产生具有一定压力的蒸汽，可以提高蒸汽加热的食物口感，改善烹饪效果。

技术领域

本发明涉及烹饪器具技术领域，特别是涉及一种蒸汽加热的烹饪器具及框式蒸汽饭煲。

背景技术

现有依靠蒸汽加热的烹饪器具一般都设有蒸汽发生器，但目前的蒸汽发生器并不能提供一定的蒸汽压力，如果要提高蒸汽压力，只能通过耗费更多水来加大蒸汽的发生量，从而提高蒸汽出口处的蒸汽压力，这种做法能耗大，成本较高。

发明内容

本发明目的在于提出一种蒸汽加热的烹饪器具及框式蒸汽饭煲，以解决上述现有技术存在的蒸汽发生器蒸汽压力较小的问题的技术问题。

为此，本发明提出一种蒸汽加热的烹饪器具，包括烹饪主体，所述烹饪主体内设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括加热器主体、蒸汽通道、电加热管和增压部，所述蒸汽通道和电加热管设于所述加热器主体内，所述加热器主体上设有与所述蒸汽通道相接的蒸汽出口和进水口，增压部前端口径大于其后端口径，用于对蒸汽形成节流以提高蒸汽压力。

基于目前蒸汽发生器产生的蒸汽压力不足的问题，本方案中，设置了增压部，以提高蒸汽压力，获得较好的烹饪效果。

优选地，本方案中，蒸汽发生器为盘管式，所述蒸汽通道和所述电加热管为螺旋形盘管，与所述加热器主体压铸成一体，该型蒸汽发生器结构简单。

进一步的，对于盘管式的蒸汽发生器，本方案中，进一步限定了增压部的设置形式，具体为，所述蒸汽通道包括第一直径的第一盘管和第二直径的第二盘管，所述增压部设置在所述第一盘管与所述第二盘管相接处，所述第一直径大于所述第二直径。根据盘管式蒸汽发生器可知，其蒸汽通道为螺旋形盘管，因此其自身结构将很难产生高压蒸汽，本方案中，蒸汽通道设置成两段，一段为第一直径，一段为第二直径，可以使得盘管式的蒸汽发生器也具备增压的可能，当蒸汽从第一直径进入第二直径时，由于两者直径不同，后者小、前者大，因此，蒸汽发生器从蒸汽出口排出的蒸汽，其压力将更高。

优选地，本方案中，蒸汽发生器为储水式，包括上盖及下盖，所述加热器主体设有进水口，所述上盖和所述下盖密封固定扣合在所述加热器主体的两侧，形成所述蒸汽通道，所述蒸汽通道包括上蒸汽通道及下蒸汽通道，所述上蒸汽通道和下蒸汽通道之间设有换气口，所述上蒸汽通道和/或下蒸汽通道上设有蒸汽出口。改型蒸汽发生器具备上下蒸汽通道，所以具有储水能力，同样的道理，该上下蒸汽通道也可以使得蒸汽发生器内部储藏蒸汽，所以，该型蒸汽发生器只要采取一定的措施，即可提高蒸汽的蒸汽压力。

进一步的，本方案中，为了提高储水式蒸汽发生器的蒸汽压力，结合其上下蒸汽通道，在蒸汽出口处设置节流部作为增压，因此，本方案更为具体的限定了储水式蒸汽发生器的增压部的设置形式，具体的为，节流部的前端与所述蒸汽出口连接，所述节流部的前端口径大于其末端的口径，其末端输出高压蒸汽。通过口径的大小，可实现对输出的蒸汽的节流，被节流的部分蒸汽将留存在上下蒸汽通道中，因此，蒸汽的压力将随着被留存的蒸汽的增加而增加，从而得以输出高压蒸汽。

上述设置形式相对于盘管式的蒸汽发生器来说，由于盘管式的蒸汽发生器其蒸汽通道不具备具有留存蒸汽的腔体，因此该型蒸汽发生器增压能力有限，储水式蒸汽发生器能更好的提高蒸汽压力。