[发明专利]一种健康饮食干预品及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种健康饮食干预品及其制备方法和应用，所述健康饮食干预品按重量份数包括如下组分：功能性低聚糖12‑35份、葡萄籽提取物3‑16份、白芸豆提取物20‑75份、维生素C 0.02‑0.12份和乳杆菌10‑30份。本发明组合利用功能性低聚糖、葡萄籽提取物、白芸豆提取物、维生素C和乳杆菌，协同增效，在所述组合配比下能有效提高减肥降脂功能，且提供人体日常所需各种营养元素，具有保健作用的健康饮食干预品。

技术领域

本发明属于营养膳食领域，涉及一种健康饮食干预及其制备方法与应用。

背景技术

近来，现代人生活方式的改变引起饮食结构的变化，食物多元化的同时，摄入过多糖类和脂肪，导致营养过剩或营养摄入不均衡，由此引发的糖尿病，肥胖，高血脂，高血压、动脉粥样硬化以及肠道功能紊乱等问题。另一方面，许多人因盲目减肥导致营养严重不足，肠道菌群失调，体脂失衡等，都严重影响日常生活。越来越多的研究聚焦于饮食干预，调整人体摄入的营养平衡，通过膳食结构的改善来调整身体健康。

CN101305802A公开了一种健康饮食干预品，主要包括蛋白质10-70份，脱脂乳粉0-25份，膳食纤维3-15份，低聚异麦芽糖5-20份，茶叶提取物0.1-3份和魔芋粉0.1-3份，该产品提供均衡营养，补充人体需要的各种物质，但其营养组成简单，人体吸收效果欠佳。

CN103230021A公开了一种减肥保健食品，包括白芸豆提取物1％-60％，L-苹果酸1％-50％，左旋肉碱酒石酸盐1％-65％，魔芋粉1％-40％，还包括蛋白质、膳食纤维、填充剂、食用香精、甜味剂、酸味剂、粘合剂、润滑剂、防腐剂、助悬剂、食用色素、稀释剂和增塑剂中的一种或组合，辅料繁杂，且白芸豆提取物较新鲜的白芸豆维生素C含量低，提取工艺使维生素大量流失，不利于人体吸收利用。

CN105663447A公开了一种减肥胶囊及其制备方法，该胶囊包括藤黄果提取物20-60份，大花紫薇提取物0.5-3份，绿茶提取物2-10份，白芸豆提取物20-60份，维生素C 8-18份，维生素B20.2-1份和维生素B60.5-1.5份。该胶囊中维生素C容易氧化失效，稳定性差，人体吸收率低。

因此，提供一种具有减肥降脂功效，维持人体日常所需各种营养元素，且营养物质吸收率高的健康饮食干预品，在营养膳食领域具有重要的意义和广阔的市场前景。

发明内容

针对现有技术的不足及实际的需求，本发明提供一种健康饮食干预品及其制备方法和应用，所述健康饮食干预品以功能性低聚糖、葡萄籽提取物、白芸豆提取物、维生素C和乳杆菌为原料，配方合理，各组分协同增效，提高维生素C稳定性，与白芸豆提取物互相促进，提高减肥降脂功效，同时防止营养成分破坏，增加果腹感的同时不降低营养成分，具有减肥代餐的作用，具有广阔的应用前景和市场价值。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供一种健康饮食干预品，所述健康饮食干预品按重量份数包括如下组分：功能性低聚糖12-35份、葡萄籽提取物3-16份、白芸豆提取物20-75份、维生素C0.02-0.12份和乳杆菌10-30份。

功能性低聚糖常被用作功能性调味剂，添加于食品中，热量低，抗龋齿，由于人体没有水解功能性低聚糖的酶系统，因此可以防治糖尿病，同时也是乳杆菌的增殖因子，对双歧杆菌的增殖效果最明显。

葡萄籽提取物富含原花青素、没食子酸、表儿茶素等多酚类物质，是纯天然的强抗氧化剂，不同于其他抗氧化剂，葡萄籽提取物可以穿越血脑屏障，直接保护血管和大脑不受自由基破坏，同时具有很强的降血脂作用。

白芸豆提取物富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，能高效阻断高淀粉类食物中淀粉的分解，阻断淀粉热量的摄取，消除饥饿感，减少脂肪来源，同时营养丰富，包含蛋白质、胡萝卜素、微量元素以及C族维生素。