[发明专利]一种食品加工用面团揉捻机

说明书

本发明公开了一种食品加工用面团揉捻机，包括壳体，所述壳体内部中央固定连接有水平隔板，水平隔板上方左右对称固定连接有通槽，所述壳体内底部固定连接有电机座，电机座上方固定连接有电机，所述电机输出端固定连接有主动锥齿轮，壳体底部通过轴承转动连接有纵向转动套，纵向转动套底部固定连接有从动锥齿轮，所述从动锥齿轮与主动锥齿轮相啮合；纵向转动套外侧固定连接有椭圆轮，所述壳体内底部左右对称固定连接有弹簧铰链。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构简单，使用方便，在使用时通过复合运动对面团进行揉捻，使得制造的面食口感更佳，装置在使用时配合手工揉捻可使得效果进一步提升。

技术领域

本发明涉及一种食品加工设备，具体是一种食品加工用面团揉捻机。

背景技术

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。

面食是通过面粉制成的，面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

在加工某些面食时需要将其进行充分的揉捻，使得是口感更佳，例如拉面就需要对其不断进行揉捻，手动加工十分耗费体力。为此本领域技术人员提出了一种食品加工用面团揉捻机，以解决上述背景中提出的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用面团揉捻机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品加工用面团揉捻机，包括壳体，所述壳体内部中央固定连接有水平隔板，水平隔板上方左右对称固定连接有通槽，所述壳体内底部固定连接有电机座，电机座上方固定连接有电机，所述电机输出端固定连接有主动锥齿轮，壳体底部通过轴承转动连接有纵向转动套，纵向转动套底部固定连接有从动锥齿轮，所述从动锥齿轮与主动锥齿轮相啮合；纵向转动套外侧固定连接有椭圆轮，所述壳体内底部左右对称固定连接有弹簧铰链，弹簧铰链上方固定连接有倾斜压杆，所述椭圆轮与倾斜压杆相配合，倾斜压杆上端穿过通槽连接有传动压杆，传动压杆内端固定连接有压板；所述纵向转动套内部滑动连接有伸缩顶杆，伸缩顶杆顶部固定连接有揉捻底板，揉捻底板位于压板下方，所述揉捻底板底部右侧固定连接有支撑顶杆，水平隔板上方固定连接有倾斜顶板，倾斜顶板呈弧形，所述倾斜顶板与支撑顶杆相配合。

作为本发明进一步的方案：所述壳体底部左右对称固定连接有万向轮，万向轮通过螺栓与壳体固定连接。

作为本发明再进一步的方案：所述主动锥齿轮直径大于从动锥齿轮直径。

作为本发明再进一步的方案：所述壳体外侧上方固定连接有握柄，握柄为塑料材质，所述握柄通过螺钉与壳体固定连接。

作为本发明再进一步的方案：所述壳体底部左侧电性连接有电源线，电源线末端电性连接有电源插头，电机通过启动开关与电源线电性连接。

作为本发明再进一步的方案：所述电机额定电压为220V。

作为本发明再进一步的方案：所述压板通过螺纹连接方式与传动压杆固定连接。

作为本发明再进一步的方案：所述壳体前侧开设有检修口。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构简单，使用方便，在使用时通过复合运动对面团进行揉捻，使得制造的面食口感更佳，装置在使用时配合手工揉捻可使得效果进一步提升，值得推广。

附图说明

图1为一种食品加工用面团揉捻机的结构示意图；

图2为一种食品加工用面团揉捻机中椭圆轮的结构示意图；