[发明专利]一种香菇培养基

权利要求书

1.一种香菇培养基，其特征在于：所述香菇培养基由以下重量份的原料配制而成：果树木屑60～80份、杨木屑40～60份、麦麸20～30份、豆粕15～25份、稻草15～25份、啤酒渣30～40份、营养添加剂7～10份；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆5～10份、红薯5～10份、蛋白胨5～8份、石膏粉2～5份、花生油0.3～0.6份、葡萄糖0.5～0.8份、红糖0.3～0.8份、聚谷氨酸0.3～0.8份、维生素B 0.3～0.8份、亚硒酸钠0.03～0.05份、硫酸锌0.02～0.04份、磷酸二氢钾0.2～0.5份、钼酸钠0.02～0.03份。

2.根据权利要求1所述的一种香菇培养基，其特征在于：所述香菇培养基由以下重量份的原料配制而成：果树木屑80份、杨木屑60份、麦麸30份、豆粕25份、稻草25份、啤酒渣40份、营养添加剂10份；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆10份、红薯8份、蛋白胨8份、石膏粉3份、花生油0.5份、葡萄糖0.6份、红糖0.6份、聚谷氨酸0.8份、维生素B 0.5份、亚硒酸钠0.04份、硫酸锌0.03份、磷酸二氢钾0.3份、钼酸钠0.03份。

3.根据权利要求1或2所述的一种香菇培养基，其特征在于：所述果树木屑、杨木屑、麦麸、豆粕、稻草、啤酒渣均为20～30目的干粉末。

4.根据权利要求1或2所述的一种香菇培养基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按重量份称取培养基：果树木屑60～80份、杨木屑40～60份、麦麸20～30份、豆粕15～25份、稻草15～25份、啤酒渣30～40份、营养添加剂7～10份；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆5～10份、红薯5～10份、蛋白胨5～8份、石膏粉2～5份、花生油0.3～0.6份、葡萄糖0.5～0.8份、红糖0.3～0.8份、聚谷氨酸0.3～0.8份、维生素B 0.3～0.8份、亚硒酸钠0.03～0.05份、硫酸锌0.02～0.04份、磷酸二氢钾0.2～0.5份、钼酸钠0.02～0.03份；

(2)营养剂制备：将新鲜的土豆、红薯煮熟捣碎并与蛋白胨混合，再放入52℃磁化水中搅拌调制，然后加入花生油、葡萄糖、红糖、聚谷氨酸、维生素B搅拌混合均匀， 最后加入石膏粉、亚硒酸钠、硫酸锌、磷酸二氢钾、钼酸钠搅拌混合均匀得到营养剂混合物；

(3)调制：先将果树木屑、杨木屑、麦麸、豆粕、稻草、啤酒渣放入营养剂混合物中搅拌混合调配均匀，再加入石膏粉进行混合均匀，调制pH值为6.9，然后用塑料膜遮盖严实，在常温下发酵7～8天；

(4)装袋处理：将步骤（3）发酵的培养基灌装入食用菌袋中压紧实，采用高压蒸汽进行3.5h的灭菌处理，控制培养基含水量为30～35％，得到所需的香菇培养基。

5.根据权利要求4所述的一种香菇培养基，其特征在于：所述步骤(2)中营养剂原料与磁化水的质量比为1:6～7。