[发明专利]一种香菇培养基

说明书

本发明公开了一种香菇培养基，其由以下重量份的原料配制而成：果树木屑60～80份、杨木屑40～60份、麦麸20～30份、豆粕15～25份、稻草15～25份、啤酒渣30～40份、营养添加剂7～10份；其制备方法包括以下步骤：(1)按重量份称取培养基，(2)营养剂制备，(3)调制，(4)装袋处理。本发明原料配比科学合理，营养成分丰富，保肥时间长，抗杂菌无污染，促进香菇生长，种植出的香菇个体健壮，富含蛋白质、维生素和矿物质，产量高，品质佳，经济效益好；本发明的制备过程简单，易操作，利于菇农自己制备生产。

技术领域

本发明属于食用菌生产技术领域，具体涉及一种香菇培养基。

背景技术

香菇是深受大众喜爱的食品，它是一种菌类，是世界上第二大食用菌。香菇是在木材中生长的，素有“山珍之王”的美誉，它具有高蛋白、低脂肪，适合大多数人群食用。香菇肉为白色，稍厚或厚，细密，具香味。香菇营养丰富，含有大量的蛋白质及维生素等，对人体营养的补充有很大作用。香菇具有食疗功效，菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，核糖核酸进入人体后会产生干扰素，干扰素具有抗癌功效。医生发现，常吃香菇可增加人体新陈代谢，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，高分子量多聚糖可提高人体的免疫力，可助防感冒。

随着我国食用菌产业的不断壮大，规模化、规范化、标准化的企业和栽培基地不断增多，对低成本、低风险、规模化生产菌种的需求日趋明显；香菇以其独特的口感和品质在食用菌产业中占有相当大的比重。目前，香菇的种植过程中存在培养基营养成分不足，香菇生长缓慢，导致香菇减产，而且香菇的品质也受到影响，经济效益低。

发明内容

为了克服上述背景技术中存在的问题，本发明提供了一种营养成分高、可提高香菇品质和产量的香菇培养基。

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种香菇培养基，所述香菇培养基由以下重量份的原料配制而成：果树木屑60～80份、杨木屑40～60份、麦麸20～30份、豆粕15～25份、稻草15～25份、啤酒渣30～40份、营养添加剂7～10份；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆5～10份、红薯5～10份、蛋白胨5～8份、石膏粉2～5份、花生油0.3～0.6份、葡萄糖0.5～0.8份、红糖0.3～0.8份、聚谷氨酸0.3～0.8份、维生素B 0.3～0.8份、亚硒酸钠0.03～0.05份、硫酸锌0.02～0.04份、磷酸二氢钾0.2～0.5份、钼酸钠0.02～0.03份。

进一步地，所述香菇培养基由以下重量份的原料配制而成：果树木屑80份、杨木屑60份、麦麸30份、豆粕25份、稻草25份、啤酒渣40份、营养添加剂10份；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆10份、红薯8份、蛋白胨8份、石膏粉3份、花生油0.5份、葡萄糖0.6份、红糖0.6份、聚谷氨酸0.8份、维生素B 0.5份、亚硒酸钠0.04份、硫酸锌0.03份、磷酸二氢钾0.3份、钼酸钠0.03份。

进一步地，所述果树木屑、杨木屑、麦麸、豆粕、稻草、啤酒渣均为20～30目的干粉末。

一种香菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份称取培养基：果树木屑60～80份、杨木屑40～60份、麦麸20～30份、豆粕15～25份、稻草15～25份、啤酒渣30～40份、营养添加剂7～10份；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆5～10份、红薯5～10份、蛋白胨5～8份、石膏粉2～5份、花生油0.3～0.6份、葡萄糖0.5～0.8份、红糖0.3～0.8份、聚谷氨酸0.3～0.8份、维生素B 0.3～0.8份、亚硒酸钠0.03～0.05份、硫酸锌0.02～0.04份、磷酸二氢钾0.2～0.5份、钼酸钠0.02～0.03份；