[发明专利]功能性动物蛋白源萃取方法在审
| 申请号： | 201810420862.8 | 申请日： | 2018-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN110269139A | 公开（公告）日： | 2019-09-24 |
| 发明（设计）人： | 李明亮 | 申请（专利权）人： | 锦州市琨鹏生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/26 | 分类号： | A23K10/26;A23K20/147;C05C11/00 |
| 代理公司： | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 21207 | 代理人： | 罗莹 |
| 地址： | 121407*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 动物蛋白源 萃取液 萃取 极性有机溶剂 萃取混合物 半干燥 蛋白粉 渗透剂 非极性有机溶剂 饲料加工技术 混合溶液 喷雾干燥 速度控制 蒸馏工艺 萃取工艺 萃取过程 常压法 动物油 混合物 提纯 除掉 烘干 封装 环保 | ||
【权利要求书】：
1.一种功能性动物蛋白源萃取方法，其特征在于，包括如下步骤：
1）将动物蛋白源粉碎；
2）将极性有机溶剂和非极性有机溶剂按1:1~1:2的比例混合，同时加入到搅拌罐中，其中极性有机溶剂的用量为动物蛋白源总重量的40%~60%，搅拌温度控制70Cº以内，搅拌速度控制在250~500rpm/min，搅拌时间在1~2h，搅拌后，静置1h；
3）利用动物油萃取液针对步骤2）的混合溶液进行萃取，除掉混合物中含有的油脂和水分，在萃取过程中添加OT渗透剂，渗透剂用量为动物蛋白源总重量0.2~0.5%，得到萃取混合物；
4）将步骤3）获得的萃取混合物，采用真空常压法，获取萃取液；
5）对步骤4）获得的萃取液，采用蒸馏工艺，获得的半干燥的蛋白粉；
6）将步骤5）获得的半干燥蛋白粉，采用喷雾干燥方式烘干，再封装。
2.根据权利要求1所述的一种功能性动物蛋白源萃取方法，其特征在于，所述的极性有机溶剂选取乙醇或丙三醇。
3.根据权利要求1所述的一种功能性动物蛋白源萃取方法，其特征在于，所述的非极性溶剂选取乙醚或石油醚或轻质油。
4.根据权利要求1所述的一种功能性动物蛋白源萃取方法，其特征在于，所述的动物油萃取液选取己烷或庚烷，用量为动物蛋白源总重量的5%~10%。
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