[发明专利]一种套餐分析方法与装置

说明书

本发明提供一种套餐分析方法及装置，该方法包括：获取第一时间段内的全部历史订餐数据，包括所有用户在第一时间段内的订餐的历史订单信息；对历史订餐数据进行套餐销售统计分析，得到第一时间段内的套餐销售结果；根据套餐销售结果，预测未来第二时间段内的套餐供应需求信息和食材采购需求信息。通过对一个时间段内的历史订餐数据进行统计分析，得到这一时间段内的套餐销售结果，根据套餐销售结果预测未来下一时间段内的套餐供应需求信息和食材采购需求信息，有利于套餐销售方获知精准的套餐需求信息和食材采购需求信息，可有利于实现餐饮销售方、餐饮需求方和食材供应方之间的供需平衡，有利于形成一个良性的供应链。

技术领域

本发明属于餐饮技术领域，具体涉及的是一种套餐分析方法及装置。

背景技术

在餐饮系统中，餐饮销售方和餐饮需求方之间的供需关系，以及餐饮销售方和食材供应方之间的供需关系通常是相对独立的，导致餐饮销售方无法预知餐饮需求方将来的订单需求，不能精确的预估各种食材的需求量，食材购买过多造成资源浪费，食材购买过少，影响餐饮的销售量。而食材供应方也不能得知餐饮供应方的食材订购需求，导致某种食材的过度或不足供应的情况，造成资源的浪费和生产成本的提高。总之，由餐饮销售方、餐饮需求方和食材供应方形成的供应链，存在供需不容易平衡的问题。

因此，需要提供一种针对上述现有技术不足的改进技术方案。

发明内容

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

本发明实施例提供一种套餐分析方法，包括：获取第一时间段内的全部历史订餐数据，所述历史订餐数据包括所有用户在所述第一时间段内的订餐的历史订单信息；对所述历史订餐数据进行套餐销售统计分析，得到所述第一时间段内的套餐销售结果；根据所述套餐销售结果，预测未来第二时间段内的套餐供应需求信息和食材采购需求信息。

作为一种可选的实施方式，所述套餐销售结果包括购买数量最多的套餐，评价最好的套餐和购买最少的套餐。

作为一种可选的实施方式，对所述历史订餐数据进行套餐销售统计分析，得到所述第一时间段内的套餐销售结果，包括：将所述历史订餐数据按照周、月和季度进行统计分析，分别得到每周的所述套餐销售结果、每月的套餐销售结果和每个季度的套餐销售结果；

根据所述套餐销售结果，预测未来第二时间段内的套餐供应需求信息和食材采购需求信息，包括：

根据所述第一时间段内每周的所述套餐销售结果、每月的所述套餐销售结果和每个季度的所述套餐分析结果，确定各个套餐在所述第一时间段内的销售趋势；根据所述各个套餐在所述第一时间段内的销售趋势，预测所述第二时间段内各个套餐的需求数量；根据所述第二时间段内各个套餐的需求数量，确定所述第二时间段内的食材采购需求信息和套餐供应需求信息。

作为一种可选的实施方式，对所述历史订餐数据进行套餐销售统计分析，得到所述第一时间段内的套餐销售结果，包括：将所述历史订餐数据按照各个餐饮需求方的地理位置信息进行统计分析，得到各个餐饮需求方的所述套餐销售结果；

根据所述套餐销售结果，预测未来第二时间段内的套餐供应需求信息和食材采购需求信息，包括：根据所述第一时间段内各个餐饮需求方的所述套餐销售结果，预测所述第二时间段内各个餐饮需求方对各个套餐的需求数量；根据所述各个餐饮需求方对各个套餐的需求数量，确定所述第二时间段内的食材采购需求信息、套餐供应需求信息和针对各个餐饮需求方的套餐配送决策。

作为一种可选的实施方式，对所述历史订餐数据进行套餐销售统计分析，得到所述第一时间段内的套餐销售结果，包括：将所述历史订餐数据按照餐饮需求方的用户类别信息进行统计分析，得到各个用户类别的所述套餐销售结果；所述用户类别信息包括用户所属年龄段信息、用户性别信息和用户民族信息中一个或任意两个或三个的组合；