[发明专利]富含γ-氨基丁酸谷物的生产方法及其设备

权利要求书

1.富含γ-氨基丁酸谷物的生产方法，该方法是使已干燥的原料净谷物自上而下在连续流动过程中顺序通过加湿段的加湿室、萌芽段的萌芽室及干燥段的干燥室或者间歇流动顺序停留在加湿室、萌芽室及干燥室而依次经过加湿、萌芽及干燥工序后得到富含γ-氨基丁酸的谷物产品。

2.根据权利要求1所述的富含γ-氨基丁酸谷物的生产方法，其特征在于所述加湿工序是在加湿室内并在室温和负压即加湿室横向出风口侧真空度为0.1～0.8 kPa条件下用雾化加湿器对谷物进行加湿至水分按重量百分比为19～30%，加湿速度为0.2～1.5%/h，谷物通过或停留在加湿室的时间为6～12h。

3.根据权利要求1或2所述的富含γ-氨基丁酸谷物的生产方法，其特征在于所述萌芽工序是在萌芽室内保持室温或恒温恒湿条件下进行，谷物通过或停留在萌芽室的时间为6～12h。

4.根据权利要求1或2所述的富含γ-氨基丁酸谷物生产方法，其特征在于所述干燥工序是在温度低于50℃及负压即干燥室横向出风口侧真空度为0.1～1 kPa条件下，以0.2～1.5%/h干燥速度进行加热通风干燥至水分按重量百分比为12～16%，谷物通过或停留在干燥室的时间为6～12h。

5.根据权利要求1或2所述的富含γ-氨基丁酸谷物的生产方法，其特征在于所述的谷物为含有胚芽的稻米、麦、豆、玉米、小米禾本科粮食原料，其中稻米包括稻谷、糙米、胚芽米、黑米、红米，麦包括小麦、大麦、燕麦、荞麦，豆包括大豆、红豆、黑豆、绿豆。

6.根据权利要求1或2所述的富含γ-氨基丁酸谷物的生产方法，其特征在于所述的对谷物加湿用水是自来水、纯净水、矿泉水中的一种。

7.根据权利要求6所述的富含γ-氨基丁酸谷物的生产方法，其特征在于所述的自来水、纯净水、矿泉水中添加有利于γ-氨基丁酸富集或抑制微生物生长的物质。

8.富含γ-氨基丁酸谷物的生产设备，其特征在于包括自上而下立式设置的加湿室、萌芽室及干燥室，加湿室、萌芽室及干燥室结构、尺寸相同且上、下贯通，加湿室、萌芽室、干燥室的两对应侧分别为能通风的筛网或筛板，加湿室一侧有通过带阀门的管道与雾化加湿器的水雾出口相连的加湿室右管箱而另一对应侧有通过带阀门的管道与真空泵或风机进口相连的加湿室左管箱；萌芽室两对应侧分别有通过带阀门的管道与外界保持相通或不通的带阀门的萌芽室左管箱及萌芽室右管箱；干燥室一侧有通过带阀门的管道与干燥介质发生器的介质出口相连的干燥室右管箱，而另一对应侧有通过带阀门的管道与真空泵或风机进口相连的干燥室左管箱，通过管道、阀门的设置和控制能使进入加湿室的水雾横向左、右交替地穿过室内谷物层，通过管道、阀门的设置和控制能使进入干燥室的干燥介质横向左、右交替地穿过室内谷物层，干燥室的下部设置有旋转式卸料器，设定和调节旋转式卸料器叶轮的旋转、停止时间及转速能够控制谷物通过或者停留在加湿室、萌芽室及干燥室的时间和速度。

9.根据权利要求8所述的富含γ-氨基丁酸谷物的生产设备，其特征在于设备中有进料斗式提升机、出料斗式提升机，进料斗式提升机的出料口通过进料馏管与加湿室进料口相通，出料斗式提升机的进料口通过出料馏槽与旋转式卸料器出料口相通。

10.富含γ-氨基丁酸的谷物，其特征在于该谷物是采用权利要求1～7中任一方法所生产的谷物。