[发明专利]结肠癌营养食品及其制备方法

说明书

本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种结肠癌营养食品及其制备方法。所述的结肠癌营养食品中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸、银杏黄酮、植物甾醇营养元素。本发明的营养食品除了能为机体提供充足、全面的营养外，更重要的是增强了肠道黏膜的屏障功能，更符合代谢生理状态，有利于机体蛋白质合成与代谢调节，促进肠道功能和形态恢复，防止细菌和毒素易位，明显减少肠源性感染的发生，是改善化疗患者营养状况的有效手段。对中晚期结肠癌化疗患者的营养状况能够起到一定的改善作用，降低患者不良反应，能有效提高患者的免疫力。

技术领域

本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种结肠癌营养食品及其制备方法。

背景技术

据世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC)公布的资料显示，2012年全球结肠癌的新发病例约136万例，占全部新发癌症病例的9.7％；因结肠癌死亡的病例约69.4万例，占因癌症死亡病例的8.5％。中国医学科学院肿瘤医院/国家癌症中心的统计数据显示，我国2015年结肠癌发病率、死亡率在全部恶性肿瘤中均位居前5位。

肿瘤自身的能量消耗，宿主对肿瘤的反应以及各种抗肿瘤治疗的干预等均会导致机体出现异常代谢状态。40％-80％的恶性肿瘤患者伴有不同程度的营养不良，约20％的恶性肿瘤患者直接死于营养不良，营养不良严重影响患者的生存时间及生活质量。营养不良通常是由摄入量减少、生理活动下降、机体代谢紊乱引起，严重影响临床预后，如导致肿瘤病人生活质量下降、预后不良及增加肿瘤病人治疗的不良反应、增加感染的风险和死亡率。因此，改善癌症病人的营养能帮助病人保持体重、减少化疗及放疗的不良反应、提高生活质量、延长肿瘤病人生存期。

化疗是中晚期结肠癌患者综合治疗的重要手段，但化疗药物引起的消化道反应症、免疫力低下、造血系统受抑等不良反应会进一步使患者营养状况恶化；营养不良又会导致肿瘤患者对进一步抗肿瘤治疗的耐受力下降。化疗造成营养不良的原因是多方面的，其直接原因是化疗引起的恶心、呕吐、腹泻、胃肠道黏膜损伤、食欲减退等症状，影响营养物质的摄入，且化疗药物干扰人体对营养物质的吸收与利用。在病人化疗期间，营养不良不仅会影响病人自身的生理和心理状态，而且还会影响后期治疗效果以及病人的生活质量，甚至缩短生存期。早期发现并针对营养不良情况给予适当的治疗十分必要。改善化疗病人的营养状况，不仅有助于机体的恢复，提高免疫功能，而且还能提高病人对化疗的耐受性、改善治疗效果和生存质量，延长生存期。

对于特殊医学用途食品，在美国、欧盟、日本等发达国家都有相应的规定和开发应用；我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中全营养食品明确规定全营养配方食品是指可作为单一营养来源满足患者营养需求的特殊医学用途配方食品。目前市场上尚无针对结肠癌化疗期间的特殊医学用途食品，特别是针对特定年龄阶段，特定生理状况结肠癌患者进行设计的。因此，开发一种结肠癌全营养配方食品，具有重大的经济效益和社会意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种结肠癌营养食品，能够为机体提供充足、全面的营养外，更重要的是能够增强肠道黏膜的屏障功能，有利于机体蛋白质合成与代谢调节，促进肠道功能和形态恢复，防止细菌和毒素易位，明显减少肠源性感染的发生；本发明同时提供其制备方法。