[发明专利]一种雪梨牛油果复合饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810433665.X | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN110463866A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 王子健 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528429 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 牛油果 雪梨 白砂糖 蒸馏水 重量份配比 复合饮料 饮料加工 营养物质 止咳化痰 果香 清肠 制备 饮料 保留 | ||
【权利要求书】：
1.一种雪梨牛油果复合饮料，其特征在于由以下重量份配比的原料制成：雪梨10～15份，牛油果10～15份，蒸馏水40～60份，白砂糖3～5份。
2.根据权利要求1所述的雪梨牛油果复合饮料，其特征在于由以下重量份配比的原料制成：雪梨12份，牛油果12份，蒸馏水50份，白砂糖5份。
3.根据权利要求1所述雪梨牛油果复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：
(1)挑选新鲜无病害的雪梨和牛油果，用清水清洗，去果核留果肉，然后沥干水分；
(2)将上述步骤(1)所得的芒果与香瓜按1:1的比例混合投入榨汁机中榨汁，经刮板过滤器过滤掉雪梨和牛油果的杂质，然后用100目的不锈钢筛网过滤，得到混合浆液；
(3)将混合浆液和蒸馏水按照1:1的比例调配果汁，然后白砂糖调配果汁的甜度至含糖量为10～15％；
(4)将步骤(3)调配所得的果汁进行加热并不断搅拌10～20分钟后，再进行过滤处理，得到混合原液；
(5)对步骤(4)所得的混合原液在压力要求28～38Mpa的环境下进行均质8-10min后脱气；
(6)将得出的饮料在120℃的条件下高温杀菌20分钟后灌装入包装罐，最后放入冷藏柜冷藏。
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