[发明专利]一种环保型食品包装胶及其制备方法

权利要求书

1.一种环保型食品包装胶，其特征在于：由以下成分以重量份制备而成：改性麦芽糊精5-7份、壳聚糖2-5份、表面活性剂2-3份、干酪素1-2份、岩藻聚糖硫酸酯3-5份、鱼鳞胶原蛋白1-3份、聚精氨酸2-3份、明胶2-3份、番茄红素0.2-0.5份、亚麻籽胶0.5-1份、马来酸酐改性魔芋葡甘聚糖2-4份、乙酸1-2份、蒸馏水100-150份。

2.根据权利要求1所述的一种环保型食品包装胶，其特征在于：由以下成分以重量份制备而成：改性麦芽糊精6份、壳聚糖4份、表面活性剂2.5份、干酪素1.5份、岩藻聚糖硫酸酯4份、鱼鳞胶原蛋白2份、聚精氨酸2.5份、明胶2.5份、番茄红素0.4份、亚麻籽胶0.8份、马来酸酐改性魔芋葡甘聚糖3份、乙酸1.5份、蒸馏水130份。

3.根据权利要求1所述的一种环保型食品包装胶，其特征在于：所述改性麦芽糊精的制备方法为：

(1)配制300份质量分数为60％的玉米淀粉和蒸馏水的混合液；

(2)移至带有搅拌器的四口烧瓶中，开启搅拌器并升温，0.8份滴加柠檬酸三酯0.8g；

(3)5-10min后继续滴加1份丙三醇，滴加完毕温度升至70℃后，保温60min；

(4))加入3份戊二醛，保温90min，降至室温即得。

4.根据权利要求1所述的一种环保型食品包装胶，其特征在于：所述壳聚糖脱乙酰度为95％。

5.根据权利要求1所述的一种环保型食品包装胶，其特征在于：所述鱼鳞胶原蛋白的提取方法：

(1)将新鲜草鱼鱼鳞清水洗净晾干，用0.1mol/L盐酸浸泡2-3天，用蒸馏水洗净，放入干燥箱中在温度35-40℃下烘干；

(2)称取10份处理好的草鱼鱼鳞，粉碎后加入30-50ml蒸馏水，在温度55-65℃下加入0.1-0.2份的木瓜蛋白酶，进行酶解5-6h；

(3)将酶解液置入离心机中，在转速4000-4500r/min下离心15-20min，取上清液进行浓缩，真空干燥即得。

6.根据权利要求1所述的一种环保型食品包装胶，其特征在于：所述表面活性剂为硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、大豆卵磷脂、月桂酸单甘油酯、聚山梨酯或失水山梨醇脂肪酸酯中的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的一种环保型食品包装胶，其特征在于：所述马来酸酐改性魔芋葡甘聚糖的制备方法为：

第一步：取5份马来酸酐和150份蒸馏水搅拌溶解；

第二步：调节pH值至2，加热至50℃，边搅拌边加入95份魔芋精粉，继续反应2h；

第三步：用水洗涤，干燥即得。

8.权利要求1至2任一项所述的一种环保型食品包装胶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

第一步：将壳聚糖溶解于乙酸和50-80份蒸馏水配置的溶液中，在转速200-300r/min下搅拌5-10min，得溶液A；

第二步：将干酪素、鱼鳞胶原蛋白和20-30份蒸馏水混合搅拌10-20min，得溶液B；

第三步：将改性麦芽糊精、岩藻聚糖硫酸酯、亚麻籽胶、马来酸酐改性魔芋葡甘聚糖、表面活性剂和剩余蒸馏水混合，加热至80-90℃，搅拌5-10min，冷却得溶液C；

第四步：将溶液A、溶液B、溶液C和剩余组分混合，搅拌混匀，4℃静止过夜脱除气泡即得。