[发明专利]用于不断富集由微藻产生的、具有DHA乙酯的一种油的方法

权利要求书

1.一种用于制备由发酵微生物产生的、富含二十二碳六烯酸(DHA)乙酯的油的方法，其特征在于，所述方法包括通过“短路径”分子蒸馏进行的纯化步骤。

2.如权利要求1所要求的方法，其特征在于，所述些微生物是属于破囊壶菌目(Thraustochytriales sp.)家族的微藻。

3.如权利要求1和2中任一项所要求的方法，其特征在于，所述属于破囊壶菌目(Thraustochytriales sp.)家族的微藻是以下物种的微藻：裂殖壶菌属(Schizochytriumsp.)、橙黃壶菌属(Aurantiochytrium sp.)以及破囊壶菌属(Thraustochytrium sp.)。

4.如权利要求1到2中任一项所要求的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

1)从破囊壶菌目家族的微藻的发酵制备包含以下物质的混合物的粗制油：富含DHA的甘油三酸酯和基本上由角鲨烯组成的不可皂化的化合物，

2)任选地通过脱胶、脱酸、褪色和脱臭的一系列步骤，精炼所得到的粗制油，

3)通过“短路径”分子蒸馏提取该角鲨烯，以获得不含角鲨烯的提余液，

4)在碱性或酶催化剂、优选酶催化剂的存在下通过醇转酯将所得到的提余液进行转酯，

5)通过“短路径”分子蒸馏将步骤4)中的脂肪酸酯的混合物进行分级，以获得富含短链脂肪酸酯的提取物以及极富含长链脂肪酸酯的提余液，

6)通过“短路径”分子蒸馏将步骤5)中获得的长链脂肪酸酯的混合物进行纯化，以获得极富含长链酯的不含杂质的提取物，

7)任选地，通过褪色和脱臭的一系列步骤，精炼极富含长链酯级分的该提取物，

8)收集所得到的富含DHA乙酯的化合物。

5.如权利要求1至2中任一项所要求的方法，其特征在于该分子蒸馏步骤是在少于0.1毫巴的值的高真空下进行。

6.如权利要求1和5中任一项所要求的方法，其特征在于该“短路径”意指接触持续时间少于1分钟。

7.通过权利要求1-6中任一项获得的富含DHA乙酯的组合物在食品行业中的用途。