[发明专利]用于不断富集由微藻产生的、具有DHA乙酯的一种油的方法

说明书

本发明涉及用于不断富集由微藻产生的、具有DHA乙酯的一种油的方法。所述方法的特征在于所述方法包括通过“短路径”分子蒸馏进行的纯化步骤。

本申请为国际申请PCT/FR2013/051186于2014年11月28日进入中国国家阶段、申请号为201380028599.3、发明名称为“用于不断富集由微藻产生的、具有DHA乙酯的一种油的方法”的分案申请。

技术领域

本发明涉及一种连续方法，该方法使得在工业上能够获得一种油，该油富含来自微藻的一种天然脂肪酸：二十二碳六烯酸或DHA的乙酯。

背景技术

更具体地，本发明涉及从一种微藻衍生的油生产富含DHA乙酯的一种油，该微藻衍生的油最初：

-中等富含DHA并且

-包含大量的不可皂化的、基本由角鲨烯组成的化合物。

为了本发明的目的，术语“微藻衍生的油”旨在意指从破囊壶菌目(Thraustochytriales sp.)家族的微藻提取的油。

为了本发明的目的，术语“破囊壶菌目家族的微藻”旨在意指属于裂殖壶菌属(Schizochytrium sp.)、橙黃壶菌属(Aurantiochytrium sp.)和破囊壶菌属(Thraustochytrium sp.)物种的微藻。

为了本发明的目的，术语“中等富含DHA的油”旨在意指包含按总脂肪酸的质量计30％至45％的DHA的一种油(为了简化，使用了术语总脂肪酸的“重量”)。

为了本发明的目的，表述“包含大量的不可皂化的、基本由角鲨烯组成的化合物的油”同样旨在意指包含按不可皂化的化合物的重量计约10％至30％、包括15％至25％的角鲨烯的一种油。

最后，表述“使一种油富含衍生自微藻的DHA乙酯”旨在意指一种方法，该方法使得能够将该油的DHA含量增加到1.5至2倍，在这种情况下从最初的按总脂肪酸的重量计30％和45％之间的DHA含量到具有按总脂肪酸的重量计60％和70％之间的DHA的DHA乙酯含量的一种油。

脂质与蛋白质和碳水化合物一起构成了大量营养元素的三个主要家族。

在脂质中，甘油三酸酯和磷脂是特别突出的。

甘油三酸酯代表大约95％的摄取的食物脂质。在生物中，它们主要存在于脂肪组织并构成能量存储的主要形式。

磷脂是结构性脂质，因为他们是细胞膜的组分，在细胞膜中它们尤其提供流动性。

甘油三酸酯和磷脂主要由脂肪酸组成，它们都是由饮食提供，对于它们中的一些，是由生物合成的。

“必需”多不饱和脂肪酸的饮食来源是植物油(即ω6和ω9脂肪酸)以及特别包含大量ω3脂肪酸的鱼油。

多不饱和脂肪酸是根据第一双键的位置(从最终甲基官能开始)归类的。

因此，在命名中对于ω“x”或“nx”，“x”对应于第一不饱和的位置。

生物学上感兴趣的多不饱和脂肪酸的大部分属于ω6(花生四烯酸或ARA)或ω3(二十碳五烯酸或EPA，二十二碳六烯酸或DHA)家族。

此外，在命名中，构成该链的碳的数目也被定义：从而EPA被描述为C20:5并且DHA被描述为C22:6。

该“5”和“6”从而对应于该碳链的不饱和数目，该碳链分别由EPA和DHA呈现。

ω3脂肪酸家族的DHA是生物可以从α-亚麻酸合成的或通过消耗脂质鱼(金枪鱼、鲑鱼、鲱鱼等)提供的一种脂肪酸。

DHA在膜结构中以及在脑和视网膜发育和功能中发挥重要作用。