[发明专利]一种蔓越莓果汁饮料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201810437633.7 申请日: 2018-05-09
公开(公告)号: CN110463867A 公开(公告)日: 2019-11-19
发明(设计)人: 不公告发明人 申请(专利权)人: 王子健
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 528429 广东*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 蔓越莓 果汁饮料 白砂糖 蒸馏水 功能性物质 天然食品 原料组成 重量份数 肉桂粉 芭乐 制作 香蕉 保留
【权利要求书】:

1.一种蔓越莓果汁饮料,其特征在于:原料组成和重量份数:蔓越莓20-40份、芭乐10-20份、香蕉10-20份,肉桂粉3-5份、白砂糖3-5份、蒸馏水5-10份。

2.根据权利要求1所述的蔓越莓果汁饮料,其特征在于:原料组成和重量份数:蔓越莓30份、芭乐15份、香蕉15份,肉桂粉4份、白砂糖4份、蒸馏水8份。

3.根据权利要求1所述一种蔓越莓果汁饮料的制备方法,其特征在于:步骤如下:

(1)挑选成熟、完整的蔓越莓用清水清洗,榨汁取液;

(2)挑选新鲜、无病害的芭乐和香蕉清洗干净,然后去皮去籽,切成小块后榨汁取液;

(3)将步骤(1)和步骤(2)所得的液体混合搅拌,压榨成浓缩液,经过滤得混合液;

(4)将混合液加入锅中,按比例加入肉桂粉、白砂糖、蒸馏水后进行加热搅拌,然后过滤得到过滤液;

(5)对步骤(4)所得的过滤液在压力要求20~30Mpa的环境下进行均质10min后脱气;

(6)将得出的饮料在110~120℃的条件下高温杀菌20分钟后灌装入包装罐,最后放入冷藏柜冷藏。

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