[发明专利]一种莲雾果汁饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810438492.0 | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN110463868A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 王子健 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/60;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528429 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 莲雾 果汁饮料 润肺止咳 食疗作用 行业标准 原料组成 重量份数 柠檬 冰糖 布林 制备 口味 饮料 保留 | ||
【权利要求书】：
1.一种莲雾果汁饮料，其特征在于：原料组成和重量份数：莲雾果200-400份、红布林50-150份、柠檬50-150份、冰糖10-30份、水1000-2000份。
2.根据权利要求1所述的一种莲雾果汁饮料，其特征在于：原料组成和重量份数：莲雾果300份、红布林100份、柠檬100份、冰糖20份、水1500份。
3.根据权利要求1所述一种莲雾果汁饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：
(1)挑选优质新鲜、成熟度为全熟的莲雾果实，用自来水清洗莲雾果皮上的浮尘并沥干水分；
(2)用打浆机对沥干后的莲雾果进行打浆破碎，先过180目筛网后，再经刮板过滤器去果皮，将滤液静置沉淀，取上层澄清的莲雾果汁浓缩得到浓缩液备用；
(3)将红布林、柠檬清洗后按照1:1比例放入榨汁机进行榨汁取液备用；
(4)将步骤(2)和步骤(3)所得的液体加入一定量的水进行调配定容，并加入冰糖；
(5)将调配好的饮料在压力要求18兆帕以上进行均质8-10min后脱气；
(6)将步骤(5)得到的液体进行高温杀菌后装入包装罐，最后放入冷藏柜冷藏。
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