[发明专利]一种具有治疗前列腺功效的纯植物素肉及其加工方法

说明书

本发明公开了一种具有治疗前列腺功效的纯植物素肉，包括以下重量份原料：西红柿15～18份、薏仁米30～35份、黄豆25～30份、绿豆25～30份、黑豆15～20份、玉米花粉11～13份、玉米须5～8份；本发明还公开了该种植物素肉的加工方法，包括主料选取与处理、主料脱水、主料冷冻干燥粉碎、辅料称取与处理、西红柿打浆作汁、原料混合调配、挤压膨化、烘干、整形切割9个加工工艺，采用物理加工方法，不添加任何添加剂，充分保留了植物中富含的营养元素与药用价值，制得一种具有治疗前列腺功效的纯植物素肉，有效帮助更多前列腺患者在日常饮食生活中缓慢治愈前列腺症状，且无副作用，食用方便，正常人群也可食用。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种具有治疗前列腺功效的纯植物素肉及其加工方法。

背景技术

素肉，指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白：包括大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。

前列腺，男性的性腺器官。前列腺如栗子，底朝上，与膀胱相贴，尖朝下，抵泌尿生殖膈，前面贴耻骨联合，后面依直肠，所以有前列腺肿大时，可做直肠指诊，触知前列腺的背面。前列腺腺体的中间有尿道穿过，扼守着尿道上口，所以，前列腺有病，排尿首先受影响。前列腺是人体非常少有的、具有内、外双重分泌功能的性分泌腺。作为外分泌腺，前列腺每天分泌约2毫升前列腺液，是构成精液主要成分；作为内分泌腺，前列腺分泌的激素称为“前列腺素”。

前列腺疾病是男性的常见病。玉米花粉具有抑制和防止腺体增生的作用，还有较强的抗炎和消炎的效果，是治疗前列腺疾病的天然良药。日本长崎大学的齐博士1967年论证：玉米花粉是治疗前列腺炎的最好食品。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。

随着社会高速的发展，人类工作压力、学习压力、生活压力逐渐加重，造成人体机能超负荷运转，内分泌失调，越来越多的男性朋友患上前列腺疾病，严重影响男士同胞们的生活、工作、学习。

发明内容

为了减少前列腺的发病概率，帮助治疗前列腺疾病患者，本发明提供了一种具有治疗前列腺功效的纯植物素肉及其加工方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种具有治疗前列腺功效的纯植物素肉，包括以下重量份原料：西红柿15～18份、薏仁米30～35份、黄豆25～30份、绿豆25～30份、黑豆15～20份、玉米花粉11～13份、玉米须5～8份。

优选的，包括以下重量份原料：西红柿15份、薏仁米30份、黄豆25份、绿豆25份、黑豆15份、玉米花粉11份、玉米须5份。

优选的，所述原料中主料包括玉米花粉、玉米须，辅料包括西红柿、薏仁米、黄豆、绿豆、黑豆。

一种具有治疗前列腺功效的纯植物素肉的加工方法，包括以下步骤：

a、主料选取与处理：于清晨7～9点，轻轻采集带有露水的玉米花粉，每朵玉米花穗留下2/3花粉，将拾取到的花粉铺放在纱布上沥干表层水后备用；采集所需重量份的鲜嫩玉米须放入竹筛中，竹筛下通风风干表层露水，然后放入清水中轻轻淘洗干净，再置于竹筛中风干表层水；

b、主料脱水处理：将上述洗净沥干的玉米须置于离心脱水机中进行脱水处理，再次沥干表层水后备用；将沥干表层水后的玉米花粉置于离心脱水机中进行脱水处理，再次沥干表层水后置于破壁机中进行破壁处理，破壁结束后放入80℃的去离子水溶液中浸提，将浸提到的花粉溶液浓缩至原体积的1/10；