[发明专利]一种蔬菜营养面粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810446506.3 | 申请日： | 2018-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108783201A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 王飞;田雪;张乾坤 | 申请（专利权）人： | 安徽省达亿粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽力澜律师事务所 34127 | 代理人： | 王际复 |
| 地址： | 236000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蔬菜粉 制备 蔬菜营养面粉 大豆粉 红甜菜 中药粉 山药 胡萝卜 称取 土豆 面粉 栀子 西洋参 脱水处理 小麦面粉 原料小麦 重量组份 山楂 谷精草 决明子 再干燥 重量比 提神 富含 目筛 洗净 饮食 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种蔬菜营养面粉，其特征在于：按照原料重量组份分成：小麦面粉60-70份、大豆粉40-50、蔬菜粉10-20份、决明子6-8份、山楂10-12份、栀子8-10份、谷精草16-18份、西洋参14-16份，所述蔬菜粉的制备方法：a、按重量比1:1:1:1称取胡萝卜、土豆、红甜菜、山药；b、将称取胡萝卜、土豆、红甜菜、山药的洗净后再干燥脱水处理；c、再进行粉碎，过100-110目筛，获得蔬菜粉。
2.根据权利要求1中所述的一种蔬菜营养面粉，其特征在于：按照原料重量组份分成：小麦面粉65份、大豆粉45、蔬菜粉15份、决明子7份、山楂11份、栀子9份、谷精草17份、西洋参15份，所述蔬菜粉的制备方法：a、按重量比1:1:1:1称取胡萝卜、土豆、红甜菜、山药；b、将称取胡萝卜、土豆、红甜菜、山药的洗净后再干燥脱水处理；c、再进行粉碎，过110目筛，获得蔬菜粉。
3.一种蔬菜营养面粉的制备方法，其特征在于：其具体的制备方法如下：
1）按重量组份称取原料；
2）先对决明子、山楂、栀子、谷精草、西洋参进行超威粉碎，再加入8-9倍量水慢火煎煮3-4h，合并煎煮液，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
3）最后将小麦面粉、大豆粉、蔬菜粉与中药粉混合
均匀，灭菌包装，得到成品。
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