[发明专利]一种测定食品中爱德万甜的方法

权利要求书

1.一种测定食品中爱德万甜的方法，其特征在于：步骤如下：

（1）液液或液固萃取/超声辅助提取：称取2.0g食品样品，加入提取溶剂进行萃取，涡旋振荡30 s，在20-25℃下进行超声辅助提取后， 10000 r/min离心5 min，取上层清液1mL；其中不含乳样品过微孔滤膜，待分析；含乳样品，进行液液分配净化，在1mL上层清液中添加净化溶剂，涡旋振荡30 s，10000 r/min离心1 min后，取下层清液，过微孔滤膜，待分析；

（2）标准系列工作溶液配制：首先，准确称取爱德万甜0.01 g，精确至0.0001 g，甲醇溶解并定容至10 mL容量瓶中，制成1.0 mg/mL标准储备液，然后用甲醇稀释至1.0mg/L的标准中间液；分别吸取标准中间液，用提取液将其稀释为含爱德万甜0.15ng/mL、0.3ng/mL、0.6ng/mL、1.0ng/mL、2.0ng/mL、5.0ng/mL的标准系列工作溶液；

（3）定性定量分析：将标准系列工作溶液和待分析液进入液相色谱-串联质谱仪（LC-MS/MS），采用多反应监测（MRM）模式监测，外标法定量。

2.根据权利要求1所述的测定食品中爱德万甜的方法，其特征在于：步骤⑴中所述的提取溶剂为20% -30%乙腈，体积为10 mL；所述的净化溶剂为正己烷，使用量1~2mL；所述的微孔滤膜为0.22μm有机膜。

3.根据权利要求1或2所述的测定食品中爱德万甜的方法，其特征在于：所述的步骤（3）中LC-MS/MS的色谱条件为：

色谱柱：Agilent poroshell 120 EC C18反相柱，色谱柱规格4.6 mm×50 mm，2.7 μm；

流动相：A相：水，B相：乙腈；

梯度洗脱时间：14min；

梯度洗脱程序：0→0.5min，75% A相；0.5→5min，75%→20% A相；5→8min，20% A相；8→11min，20%→75% A相；11→14min，75% A相；

流速：0.3 mL/min；

进样量：2~10 µL；

色谱柱温度：25~35 ºC。

4.根据权利要求1或2所述的测定食品中爱德万甜的方法，其特征在于：所述的步骤（3）中LC-MS/MS的质谱条件为：

离子源：电喷雾离子源；

扫描方式：正离子扫描(ESI+)；

检测方式：多反应监测(MRM)；

离子化电压(IS)：5000 ~5500V；

雾化气(Gas1): 50-60 psi；

辅助气(Gas2): 50-60 psi；

气帘气压力(CUR)：30~35 psi；

雾化温度(TEM)：500-600℃。