[发明专利]一种保健利咽柿霜糖及其制备方法

权利要求书

1.一种保健利咽柿霜糖，其特征在于，包括以下重量份的组分：

2.根据权利要求1所述的一种保健利咽柿霜糖，其特征在于，包括以下重量份的组分：

3.根据权利要求1所述的一种保健利咽柿霜糖，其特征在于，所述甘草桔梗浓缩液通过将甘草和桔梗混合、煎煮、浓缩后获得。

4.根据权利要求1所述的一种保健利咽柿霜糖，其特征在于，所述柿子汁通过以下方法获得:取含水量40-60％的新鲜柿子果实，清洗，破碎制成浆料，加水、果胶酶酶解后榨汁过滤，制得柿子汁。

5.一种保健利咽柿霜糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)柿子汁制备：取含水量40-60％的新鲜柿子果实，清洗，破碎制成固液比4:1-5:1的浆料，按浆料/水1:2的体积比加水，再加入果胶酶酶解后榨汁过滤，制得柿子汁；

(2)柿霜糖的制备：取步骤(1)中制得的柿子汁100-500份，加入0.02-0.04份明胶，静置、澄清、过滤后与桔梗甘草浓缩液10-30份和薄荷脑0.05-0.1份混合，将混合液旋转蒸发至固形物含量大于75％即可制得柿霜糖。

6.根据权利要求5所述的一种保健利咽柿霜糖的制备方法，其特征在于，所述桔梗甘草浓缩液的制备方法如下：按照1:2-1:3的比例混合甘草和桔梗，以20-30倍甘草和桔梗混合物体积的水煎煮、浓缩、过滤后制得甘草桔梗浓缩液；

7.根据权利要求6所述的一种保健利咽柿霜糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中浓缩至步骤(2)起始加水量的5-10％。

8.根据权利要求5所述的一种保健利咽柿霜糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中果胶酶的加入量为每公斤浆料0.1-0.3ml，酶解温度为45-48℃，酶解时间为110-130min。

9.根据权利要求5所述的一种保健利咽柿霜糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中过滤采用超声波辅助提取、离心后取上清液。

10.根据权利要求5所述的一种保健利咽柿霜糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)旋转蒸发的温度为55-65℃。