[发明专利]一种豆腐柴干粉制作果冻的工艺在审
| 申请号： | 201810449827.9 | 申请日： | 2018-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108740903A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 杨小明 | 申请（专利权）人： | 巫山县天煜奇叶农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 文芳 |
| 地址： | 404701 重庆市巫山县高*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆腐柴 鲜叶 重量份 烘干 果冻 烘箱 干粉制作 干粉 甩干 浸泡 搅拌机 排毒养颜 山梨酸钾 制作工艺 甩干机 便秘 除梗 目筛 清热 去杂 装杯 杀菌 冷却 清洗 制作 | ||
1.一种豆腐柴干粉制作果冻的工艺，其特征是：包括以下步骤：
S1：对豆腐柴鲜叶除梗去杂；
S2：清洗并浸泡19-21分钟；
S3：通过甩干机将浸泡的豆腐柴鲜叶进行甩干；
S4：通过烘箱对甩干的豆腐柴鲜叶进行烘干，烘干温度为40-60°，烘干时间为8-15小时，直到豆腐柴鲜叶含水量为25-40％为止；
S5：将烘箱温度调至70-95°，直到豆腐柴鲜叶含水量为10-15％为止；
S6：粉碎至180-400目筛，得到豆腐柴干粉；
S7：将60-85重量份的水烧开至90-100°与1-5重量份的豆腐柴干粉和0.03-0.08重量份的山梨酸钾同时倒入容器中，并通过搅拌机进行搅拌；
S8：进行装杯、杀菌和冷却得到成品。
2.如权利要求1所述的豆腐柴干粉制作果冻的工艺，其特征是：所述S2中，浸泡时间为20分钟。
3.如权利要求1所述的豆腐柴干粉制作果冻的工艺，其特征是：所述S4中，烘干温度为50°，烘干时间为11小时，鲜叶含水量为32％。
4.如权利要求1所述的豆腐柴干粉制作果冻的工艺，其特征是：所述S5中，烘箱温度为80°，直到豆腐柴鲜叶含水量为13％为止。
5.如权利要求1所述的豆腐柴干粉制作果冻的工艺，其特征是：所述S7中，将70重量份的水烧开至95°与3重量份的豆腐柴干粉和0.05重量份的山梨酸钾同时倒入容器中，并通过搅拌机进行搅拌。
6.如权利要求1所述的豆腐柴干粉制作果冻的工艺，其特征是：所述S7中，在搅拌前对搅拌机进行消毒杀菌处理。
7.如权利要求1所述的豆腐柴干粉制作果冻的工艺，其特征是：所述S2中，清洗次数为3-5次，每次清洗的水池均不同。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于巫山县天煜奇叶农业开发有限公司，未经巫山县天煜奇叶农业开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810449827.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种玫瑰酱及其制备方法
- 下一篇：香芋果冻
