[发明专利]一种罗汉果速溶饮品的制备方法在审
| 申请号： | 201810450997.9 | 申请日： | 2018-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108813265A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 罗星豪 | 申请（专利权）人： | 罗星豪 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L33/105;A23L2/60;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 541807 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 罗汉果 速溶饮品 制备 可可粉 栀子 生产成本低 罗汉果甙 麦芽糊精 清热解毒 生津止渴 玉米淀粉 甘露醇 化痰 解渴 利咽 清热 咽炎 | ||
1.一种罗汉果速溶饮品的制备方法，其特征在于：罗汉果速溶饮品是由以下重量份的组分组成：罗汉果甙Ⅳ5～10份、甘露醇10～15份、可可粉10～15份、玉米淀粉20～25份、麦芽糊精30～40份、栀子粉5～8份。
2.根据权利要求1所述一种罗汉果速溶饮品的制备方法，其特征在于，罗汉果速溶饮品是由以下重量份的组分组成：罗汉果甙Ⅳ8份、甘露醇12份、可可粉13份、玉米淀粉22份、麦芽糊精35份、栀子粉7份。
3.根据权利要求1所述的一种罗汉果速溶饮品的制备方法，其特征在于，所述罗汉果速溶饮品的制备方法的制备包括以下步骤：
（1）称料：按配方称取原料；
（2）混料：将称取的原料放入搅拌器中，并加入无菌水，原料和无菌水的体积比为：1：4～6，得到混合料；
（3）制粒：将混合料制粒，粒径为2.5㎜～3.0㎜，得到湿颗粒；
（4）干燥：将湿颗粒放入温度为50℃～53℃的干燥箱中干燥，即得所述罗汉果速溶饮品。
4.根据权利要求3所述一种罗汉果速溶饮品的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中将称取的原料放入搅拌器中，并加入无菌水，原料和无菌水的体积比为：1：5，得到混合料。
5.根据权利要求3所述一种罗汉果速溶饮品的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中将混合料制粒，粒径为2.8㎜，得到湿颗粒。
6.根据权利要求3所述一种罗汉果速溶饮品的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中将湿颗粒放入温度为51℃的干燥箱中干燥，即得所述罗汉果速溶饮品。
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