[发明专利]一种适合航天员提升体质的营养制剂

说明书

本发明公开了一种适合航天员提升体质的营养制剂，其原料为，红豆粉、薏米仁粉、苹果膳食纤维粉、魔芋粉、红枣粉、银耳粉、枸杞粉、山药粉、胶原蛋白粉、全脂乳粉、麦芽糊精、木糖醇；其制备方法包括如下步骤，1)筛分；2)混合；3)灭菌；4)真空冷却；5)包装。本发明产品通过原料精挑细选、科学配伍，具有多种保健功效，尤其是可以全面调节身体机能，增强人体体质。

技术领域

本发明涉及一种营养制剂，具体涉及一种适合航天员提升体质的营养制剂。

背景技术

航天员也称为宇航员，是乘坐航天器进入太空飞行的人员。航天员进入太空、在太空执行任务及返回地面时，要面对噪声、振动、辐射、昼夜节律改变、狭小空间等恶劣环境，为了适应这些环境的考验，载人航天活动对航天员的身体和综合素质有严格的要求。另外，随着载人航天技术的不断发展，航天员在太空的停留时间越来越长，尤其在“国际空间站”执行任务的驻留时间可长达6个月，而每一次载人航天任务的顺利完成，都与乘员良好的食品与营养保障密不可分，可见航天食品与营养对航天员生理和心理的健康以及工作绩效方面的影响将愈加重要。鉴于以上，为了提高航天员的身体素质，保障航天员在执行任务时的营养供给，开发合适航天员食用的特供食品尤为重要，尤其是研究一些具有特殊功效、可缓解恶劣太空环境产生的病症的航天食品迫在眉睫。

发明内容

针对上述问题，本发明提供了一种适合航天员提升体质的营养制剂。

本发明通过下述技术方案实现。

一种适合航天员提升体质的营养制剂，其特征在于：

原料为，红豆粉、薏米仁粉、苹果膳食纤维粉、魔芋粉、红枣粉、银耳粉、枸杞粉、山药粉、胶原蛋白粉、全脂乳粉、麦芽糊精、木糖醇；

制备方法包括如下步骤，

1)筛分：将红豆粉、薏米仁粉、苹果膳食纤维粉、魔芋粉、红枣粉、银耳粉、枸杞粉、山药粉、胶原蛋白粉、全脂乳粉、麦芽糊精、木糖醇过100目筛，分别收集筛下物备用；

2)混合：将筛分后的原料投入混料机内混合，得混合料；

3)灭菌：采用间歇微波紫外线联合灭菌，即将混合料于微波剂量0.2～5kw/kg、工作时间20～40s、间歇时间10～20s、紫外光强度200～400uW/cm³条件下灭菌10～30min；

4)真空冷却：将灭菌后的混合料置于不锈钢容器内密封，抽真空使混合料处于0.95～0.98MPa的真空环境下，待混合料自然冷却至室温；

5)包装。

作为优选技术方案，所述原料以重量份计为，红豆粉5～10份、薏米仁粉5～10份、苹果膳食纤维粉0.5～2份、魔芋粉0.5～5份、红枣粉0.5～3份、银耳粉0.5～2份、枸杞粉0.5～2份、山药粉0.5～2份、胶原蛋白粉0.1～1份、全脂乳粉5～10份、麦芽糊精5～10份、木糖醇0.5～2份。

作为优选技术方案，所述原料以重量份计为，红豆粉9份、薏米仁粉6份、苹果膳食纤维粉0.6份、魔芋粉2份、红枣粉1份、银耳粉1份、枸杞粉1份、山药粉1份、胶原蛋白粉0.2份、全脂乳粉8份、麦芽糊精6份、木糖醇1份。

作为优选技术方案，所述步骤(3)混合采用真空三维混料，混合时控制真空度为0.80-0.95MPa、混合时间为20-40min。

作为优选技术方案，所述红豆粉采用下述方法获得：

1)红豆催芽：取红豆用清水浸泡1～2天，之后取出用2～5层纱布覆盖，于温度为25～35℃的条件下催芽，待芽长为1～2mm时取出；

2)高压蒸煮瞬时爆破：将发芽后的红豆置于高压锅内，于压力120～150MPa蒸煮10～18min，之后于1～3s瞬时泄压，取出红豆自然冷却备用；