[发明专利]从食用燕窝中获得的天然食品补充剂及制备方法

权利要求书

1.一种从食用燕窝中获得的天然食品补充剂，包含通过食用燕窝的经辐照微粒的选择性酶促水解而产生的生物活性糖肽。

2.根据权利要求1所述的从食用燕窝中获得的天然食品补充剂，其中所述生物活性肽具有高蛋白质消化率和溶解度。

3.根据权利要求1所述的从食用燕窝中获得的天然食品补充剂，其中所述天然食品补充剂具有显著的抗高血压和抗氧化活性。

4.根据权利要求1所述的从食用燕窝中获得的天然食品补充剂，其中每天补充约4至5克生物活性食用燕窝将提供抗高血压和抗氧化益处。

5.一种从食用燕窝获得的具有特征性生物活性糖肽的天然食品补充剂的方法，由包括以下步骤的方法制备：

a)制备食用燕窝微粒粉末；

b)使用钴-60辐照器(220Excel)以2.17kGy.h^-1的速率对食用燕窝微粒粉末进行γ辐照；

c)确定γ辐照对所述食用燕窝微粒粉末的营养和微生物品质的影响；

d)对经辐照的食用燕窝微粒粉末进行酶促水解以产生食用燕窝水解产物；

e)确定食用燕窝水解产物的生物活性，即抗高血压和抗氧化；

f)制备生物活性金丝燕窝胶囊。

6.根据权利要求5所述的方法，其中食用燕窝微粒粉末的大小为710、300和38mm。

7.根据权利要求5所述的方法，其中以0.0、1.0、2.0、5.0、7.5、10.0、20.0和30.0kGy的剂量对食用燕窝微粒粉末进行辐照。

8.根据权利要求5所述的方法，其中通过近似分析、氨基酸谱分析、微生物分析来确定γ辐照对食用燕窝微粒粉末的影响。