[发明专利]一种具有多种保健作用的孔雀草发酵茶在审
| 申请号： | 201810459812.0 | 申请日： | 2018-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN110432357A | 公开（公告）日： | 2019-11-12 |
| 发明（设计）人： | 蔡德成 | 申请（专利权）人： | 蔡德成 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116600 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 孔雀草 发酵茶 制备 保健作用 烘干 牙痛 风热感冒 机体吸收 目赤肿痛 前列腺炎 市场推广 胃肠溃疡 有效抗炎 制备工艺 去火 百日咳 发酵物 口腔炎 青春痘 痢疾 称量 分装 封袋 切碎 全草 洗净 腺炎 养胃 易被 制饼 疖肿 发酵 应用 精选 预防 | ||
1.一种具有多种保健作用的孔雀草，其特征在于，所述孔雀草在发酵茶中的应用。
2.根据权利要求1所述的一种具有多种保健作用的孔雀草发酵茶，其特征在于，包括孔雀草。
3.根据权利要求2所述的一种具有多种保健作用的孔雀草发酵茶，其特征在于，所述孔雀草采用孔雀草全草。
4.根据权利要求2或3所述的一种具有多种保健作用的孔雀草发酵茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)精选孔雀草全草，经洗净、切碎后，进行发酵；
2)将所述步骤1)得到的发酵物先制饼，再烘干，烘干至含水量低于5％；
3)将烘干后的茶叶称量、分装、封袋即制成孔雀草发酵茶。
5.根据权利要求4所述的一种具有多种保健作用的孔雀草发酵茶的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中对孔雀草进行密封发酵，发酵方式采用室温发酵或保温发酵。
6.根据权利要求5所述的一种具有多种保健作用的孔雀草发酵茶的制备方法，其特征在于，所述室温发酵包括将孔雀草全草密封后，在室温下发酵120～192h。
7.根据权利要求5所述的一种具有多种保健作用的孔雀草发酵茶的制备方法，其特征在于，所述保温发酵包括将孔雀草全草密封后，采用水浴保温，恒温保温箱保温或发酵罐保温，在30～38℃下，发酵24～48h。
8.根据权利要求4所述的一种具有多种保健作用的孔雀草发酵茶的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中茶叶烘干采用先低温后高温的方法，在70～90℃下，使茶叶快速去水，在90～120℃下，将茶叶烘干至含水量低于5％。
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