[发明专利]一种从大豆糖蜜中回收浓缩大豆磷脂的方法在审
| 申请号： | 201810469946.0 | 申请日： | 2018-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN108813092A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 田翔;赵成;于文华;王永秀;史翠翠;张森;刘有文 | 申请（专利权）人： | 山东万得福实业集团有限公司;山东万得福生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J7/00 | 分类号： | A23J7/00 |
| 代理公司： | 山东济南齐鲁科技专利事务所有限公司 37108 | 代理人： | 郑向群 |
| 地址： | 257500 山东省东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 浓缩大豆磷脂 大豆糖蜜 正己烷 回收 醇法大豆浓缩蛋白 浓缩 工业化规模 大豆磷脂 加水稀释 萃取分离 混合液 膜过滤 浓缩液 双溶剂 微滤膜 密闭 乙醇 糖度 加热 蒸发 生产 | ||
1.一种从大豆糖蜜中回收浓缩大豆磷脂的方法，其特征在于包括以下步骤：
1）将生产醇法大豆浓缩蛋白产生的大豆糖蜜加水稀释至糖度为10-30，分别加入盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸调节pH至5.5-7.5，加热至40-70℃，在0.1-0.3MPa的压力下，通过微滤膜进行浓缩；
2）步骤1）得到的浓缩液，加入乙醇和正己烷混合液，在密闭的容器中混合均匀后分离，得到脂相与水相；
3）步骤2）得到的脂相蒸发回收正己烷，所得产品即为浓缩磷脂。
2.根据权利要求1所述的一种从大豆糖蜜中回收大豆磷脂的方法，其特征在于：步骤1）所述的微滤膜所用材料选自陶瓷膜、不锈钢膜，膜孔径在50-200nm。
3.根据权利要求1所述的一种从大豆糖蜜中回收大豆磷脂的方法，其特征在于：步骤1）所述的微滤膜过滤采用全循环浓缩模式得到微滤浓缩液。
4.根据权利要求1所述的一种从大豆糖蜜中回收大豆磷脂的方法，其特征在于：步骤2）所述的乙醇和正己烷混合溶液，其体积比为1:1-3，浓缩液与混合有机溶剂的体积比为3-6:1。
5.根据权利要求1所述的一种从大豆糖蜜中回收大豆磷脂的方法，其特征在于：步骤2）脂相和水相分离采用转速为3000-5000rpm的离心机离心分离，对乳化状态的磷脂进行破乳。
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