[发明专利]一种用于饲料添加剂的纳米小肽螯合锰及其制备方法

说明书

本发明涉及化学合成技术领域，具体涉及一种用于饲料添加剂的纳米小肽螯合锰及其制备方法。针对直接在饲料中添加无机锰不利于猪对锰元素的吸收且污染环境的问题，本发明的技术方案是，包括如下步骤：[1]豆粕粉溶解：将豆粕粉溶于pH＝2.2‑8.0的缓冲液中，得到豆粕粉溶液；[2]干肽粉制备：将步骤[1]得到的豆粕粉溶液热处理，然后加入碱性蛋白酶和风味蛋白酶，加热酶解，然后沸水浴灭酶活性，离心过滤得到酶解液，干燥得到干肽粉；[3]纳米小肽螯合锰的制备：将步骤[2]得到的干肽粉溶解得到小肽溶液，加热搅拌条件下，加入无机锰溶液，使小肽与锰反应形成螯合物，分离、干燥后即得纳米小肽螯合锰。本发明适用于猪饲料。

技术领域

本发明涉及化学合成技术领域，具体涉及一种用于饲料添加剂的纳米小肽螯合锰及其制备方法。

背景技术

锰主要以酶的形式影响糖、脂类和蛋白质代谢，从而制约猪的骨骼发育、繁殖、生长和免疫机能。

锰是机体中精氨酸酶、脯氨酸肽酶、丙酮酸接化酶、多聚酶、超氧化物歧化酶等酶的组成成分。近年的研究发现，哺乳动物的衰老可能与锰减少所引起的抗氧化作用减弱有关，锰作为金属辅基为活性所必需。主要作为丙酮酸接化酶、线粒体和精氨酸酶的组成部分，以及某些酶的激活子发挥作用。饲粮锰对机体内活性的影响是通过其对含锰关键酶基因表达的调节而实现的，而在转录水平上的基因表达是该酶整个基因表达的第一步。对骨骼有机基质形成也非常重要。一般来说，繁殖对锰的需要高于生长。

现有技术中，饲料中添加锰的方式一般为直接添加锰的无机盐。无机盐不仅不利于猪对饲料中锰元素的吸收，导致猪的繁殖性能下降，而且会被猪大量排泄从而易于污染环境。

发明内容

针对上述直接在饲料中添加无机锰不利于猪对锰元素的吸收且污染环境的问题，本发明提供一种用于饲料添加剂的纳米小肽螯合锰及其制备方法，其目的在于：通过将纳米小肽螯合锰作为饲料添加剂，增强饲料中锰元素的营养功能性，提高锰的生物学效价，并降低环境污染。

本发明采用的技术方案如下：

一种用于饲料添加剂的纳米小肽螯合锰的制备方法，包括如下步骤：

[1]豆粕粉溶解：将豆粕粉溶于pH＝2.2-8.0的缓冲液中，得到豆粕粉溶液；

[2]干肽粉制备：将步骤[1]得到的豆粕粉溶液热处理，然后加入碱性蛋白酶和风味蛋白酶，加热酶解，然后沸水浴灭酶活性，离心过滤得到酶解液，干燥得到干肽粉；

[3]纳米小肽螯合锰的制备：将步骤[2]得到的干肽粉溶解得到小肽溶液，加热搅拌条件下，加入无机锰溶液，使小肽与锰反应形成螯合物，分离、干燥后即得纳米小肽螯合锰。

采用本技术方案后，使锰元素与小肽螯合，使得锰元素更容易被生物体吸收，从而一方面提高了锰元素的营养功能性和生物学效价，另一方面减少了排泄物中微量元素的含量，从而降低了环境污染。此外，由于锰元素的吸收利用率更高，且采用的原料豆粕粉具有廉价的优点，因而有利于降低成本。通过该方法制备的纳米小肽螯合锰纯度高、晶型结构好，从而有利于准确地控制使用量。

优选的，缓冲液由0.2M磷酸氢二钠溶液和0.1M柠檬酸溶液配制而成。

优选的，豆粕粉溶液的浓度为155-165g/L。

优选的，步骤[2]中碱性蛋白酶和风味蛋白酶的质量比为1：1。

优选的，步骤[2]中碱性蛋白酶和风味蛋白酶的总质量为豆粕粉质量的10-11％。

优选的，步骤[2]的具体过程为在35-45℃搅拌10-15min；再在89-92℃下热处理15-20min；加入碱性蛋白酶与风味蛋白酶，在50-60℃、pH＝6.5-7.5、振荡酶解4-6小时，酶解结束后在沸水浴灭酶活，调pH值至4-5，离心、过滤，得酶解液，干燥，得干肽粉。