[发明专利]一种具有辅助降血糖功能的驼奶片及其制备

说明书

本发明公开一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，其特征在于，按照重量份数计，包括驼奶粉99.50‑99.68%，富硒酵母0.32‑0.50%，所述的驼奶片，通过功能性试验证明降血糖起效快，在给药4周后即显效，且降低了约90%的驼奶乳使用量，本发明组合物MTD大于15000mg/kg·bw，属于无毒级，以3.0、6.5、10.0g/kg·bw/d三个剂量给予大鼠30天，受试动物血液学指标及生化指标结果显示，各项指标均在正常范围；各脏器病理组织学检查均未见与受试样品有关的病理改变，可见本发明组合物安全可靠。

技术领域：

本发明属于食品领域，具体的，本发明属于一种辅助降血糖驼奶片的技术领域。

背景技术：

糖尿病是一种常见的全球流行性慢性内分泌和代谢性疾病，该病及其并发症的发病率、患病率和死亡率均随着经济的发展、城市化进程、人口老龄化和生活饮食方式的改变在不断地增长，并造成了巨大的社会经济负担，已经成为中国乃至全世界范围内一个亟待解决的公共卫生问题。世界卫生组织的有关资料表明，糖尿病的患病率、致残率和病死率以及对总体健康的危害程度，已居于慢性非传染性疾病的第3位，糖尿病及其并发症造成的死亡人数也已居于世界死亡原因的第5位。有研究报道2013年世界糖尿病患病人数已经达到3.82亿，并预计到2030年增加到5.52亿人。过去30年，随着我国经济发展，国内糖尿病的患病率增加了十几倍。目前，我国糖尿病的发病率为9. 7％，达1.3亿多人，20％伴有心脑血管并发症，有2.5千万人之余，由其致残失去工作能力的也有千万人之多。我国已经成为糖尿病患病人数最多的国家，糖尿病已经成为我国慢性病防治的主要任务。

骆驼奶是荒漠和半荒漠地区的重要奶源之一，内蒙古、甘肃、新疆、青海是我国骆驼奶的主要产区。骆驼奶营养构成独特，易于消化吸收，且富含乳铁蛋白、免疫球蛋白、过氧化物酶、溶菌酶等保护性蛋白，具有极高的营养和保健价值。现代药理学研究表明，骆驼奶具有抗氧化、保肝、抗炎、抗菌等作用，还可用于治疗肺结核、女性疾病，辅助治疗癌症、糖尿病，预防儿童佝偻病等。R.P.Agrawal等调查发现，常食骆驼奶的居民空腹血糖受损(IFG)、糖耐量受损(IGT) 发生率及糖尿病发病率明显比不喝骆驼奶的人低。Ⅰ型糖尿病患者每天饮用0.5L骆驼奶可使胰岛素用量平均减少30％。骆驼奶对Ⅱ型糖尿病辅助治疗和预防也有效。骆驼奶能促进糖尿病伤口愈合，骆驼奶乳清蛋白可增加血清胰岛素水平，降低糖尿病动物血糖、血脂水平；降低机体自由基水平，提高伤口组织中羟脯氨酸、促炎细胞因子和β- 防卫素1、2、3的含量，来提高伤口组织细胞的免疫应答，减轻糖尿病并发症以加强糖尿病患者的伤口愈合。

虽然，骆驼奶可用于防治糖尿病，但却存在起效时间长(Agraw al P.P.和S.Y.Wang分别报道服用3个月和14周)、达最大药效时间长、用量大(500ml/天)的问题。并且，受资源限制，骆驼奶产量很低，价格一直居高不下，以其开发相关保健食品一直都存在高成本问题。

另外，虽有研究报道硒具有抗糖尿病和胰岛素模拟物效应，但其使用剂量通常对人体具有毒性(Ezaki O..J Biol Chem,1990.Mueller A.S., et al.J Nutr Biochem.,2006.Stein brenner H.,et al..J Clin Biochem Nutr,2011.)。并且，近年流行病学研究调查和随机临床试验的结果也发现营养良好的人群处于高硒条件下，可能导致Ⅱ型糖尿病(Stra nges S.,et al..BMC Public Health,2010)。一些体内体外研究也表明，低硒或高硒水平都能增加Ⅱ型糖尿病发生的风险(Labunskyy V. M.,et al..Antioxid RedoxSignal,2011)。

发明内容：