[发明专利]中药酵素的制备方法和中药酵素及应用

权利要求书

1.一种中药酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(a)将各中药材加入到溶剂中进行提取，将所得到的提取液进行浓缩，得到中药浓缩液；

(b)向中药浓缩液中直接加入菌种或菌粉进行接种发酵，得到中药酵素。

2.根据权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，步骤(a)中，将各中药材加入到水中进行两次提取，将一次提取液和二次提取液混合后进行浓缩；

优选地，步骤(a)中，采用真空浓缩法对提取液进行浓缩。

3.根据权利要求2所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，步骤(a)中，一次提取时采用5-20倍的水进行提取，提取温度为60-100℃，提取时间为1-5h；优选地，一次提取时采用6-20倍的水进行提取，提取温度为65-100℃，提取时间为1.5-5h；

优选地，二次提取时采用3-18倍的水进行提取，提取温度为60-100℃，提取时间为0.5-3h；进一步优选地，二次提取时采用4-18倍的水进行提取，提取温度为65-100℃，提取时间为1-3h。

4.根据权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，步骤(b)中，所述菌种为可食用菌种；

优选地，所述菌种包括双歧杆菌属、乳杆菌属、链球菌属、乳球菌属、丙酸杆菌属、明串球菌属、克鲁维酵母属、片球菌属、葡萄球菌属或芽孢杆菌属中的一种或至少两种的组合；

优选地，所述菌种的接种量为0.5-10％，进一步优选为0.5-8％，更优选为1-5％。

5.根据权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，步骤(b)中，在菌种进行接种前，菌种置于冻干管或甘油管保存，接种前需要将菌种活化；

优选地，步骤(b)中将菌种活化时所采用的活化培养基为中药浓缩液或适合于菌种生长的培养基。

6.根据权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，步骤(b)中，发酵的温度为25-45℃，优选为28-42℃，进一步优选为30-41℃；

和/或，发酵的时间为30-50h，优选为32-48h，进一步优选为35-48h。

7.根据权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，步骤(b)中，将接种发酵后得到的发酵液进行灭菌处理，灭菌温度为70-75℃，灭菌时间为10-30min；

优选地，将灭菌处理后发酵液中的菌体进行均质处理，得到中药酵素。

8.根据权利要求1-7任意一项所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(a)将各中药材加入到水中进行一次提取，分离，得到一次提取液；

将一次提取分离得到的药渣加入到水中进行二次提取，分离，得到二次提取液；

将一次提取液和二次提取液混合，浓缩，得到浓缩液；

(b)向浓缩液中加入菌种或菌粉进行接种发酵，得到中药酵素；

优选地，所述的中药酵素的制备方法，包括以下步骤：

(a)将各中药材加入到5-20倍的水中进行一次提取，分离，得到一次提取液，其中，提取温度为60-100℃，提取时间为1-5h；

将一次提取分离得到的药渣加入到3-18倍的水中进行二次提取，分离，得到二次提取液，其中，提取温度为60-100℃，提取时间为0.5-3h；

将一次提取液和二次提取液混合，浓缩，得到浓缩液；

(b)向浓缩液中加入菌种或菌粉进行接种发酵，将接种发酵后得到的发酵液进行灭菌处理和均质处理，得到中药酵素，其中，发酵温度为25-45℃，发酵时间为30-50h。

9.一种中药酵素，其特征在于，采用权利要求1-8任意一项所述的中药酵素的制备方法制得。

10.权利要求1-8任意一项所述的中药酵素的制备方法在药物制备中的应用。