[发明专利]一种惠血营养液及其制备方法

说明书

本发明公开了一种惠血营养液，由乳酸亚铁、乌鸡肉酶解液、中药提取液、白糖、焦糖色素与去离子水组成，其中，所述乌鸡肉酶解液由木瓜蛋白酶酶解乌鸡肉而成，所述中药提取液由当归、大枣、熟地、龙眼肉、绞股蓝五种中药提取而成，所述去离子水添加至营养液总量为10L。本发明还公开了上述一种惠血营养液的制备方法。本发明的提供的一种惠血营养液以乳酸亚铁为主要原料，乳酸亚铁可直接通过肠粘膜细胞而被人体吸收，是目前较为理想的补铁剂之一，同时还具有滋阴养血，理气补血，健脾和胃，促进铁剂的吸收和利用等功效。

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体地说，涉及一种惠血营养液及其制备方法。

背景技术

营养性贫血是指因机体生血所必须的营养物质，如铁、叶酸、维生命素D等物质相对或绝对地减少，使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足，以致造血功能低下的一种疾病。多发于6个月至2岁的婴幼儿、妊娠期或哺乳期妇女以及胃肠道等疾病所致营养物质吸收较差的患者。

营养性贫血最常见的表现为缺铁性贫血，一般的治疗方式均采用口服铁剂，但一般的口服铁剂主要成分均为硫酸亚铁，一般口服该中口服铁剂，均需对应补充其他的食品，以保证补血的效果，同时，硫酸亚铁也有可能会导致人体内硫元素含量过多，因此需要限定摄取数量，因此采用现有的口服铁剂相对来说较为麻烦，不易于日常使用。

发明内容

本发明的所要解决的技术问题在于提供一种能够有效促进铁剂吸收的惠血营养液及其制备方法。

本发明解决上述技术问题的技术方案为：

一种惠血营养液，由乳酸亚铁、乌鸡肉酶解液、中药提取液、白糖、焦糖色素与去离子水组成，其中，所述乌鸡肉酶解液由木瓜蛋白酶酶解乌鸡肉而成，所述中药提取液由当归、大枣、熟地、龙眼肉、绞股蓝五种中药提取而成，所述去离子水添加至营养液总量为10L。

具体的，各组分用量如下：

乳酸亚铁 7g；

乌鸡肉 400-600g；

木瓜蛋白酶 1.2-3g；

当归 500-700g；

大枣 500-700g；

熟地 330-470g；

龙眼肉 170-230g；

绞股蓝 170-230g；

白糖 2000g；

焦糖色素 50g。

本发明还公开了一种如上述惠血营养液的制备方法，包括如下步骤：

备料，按配方准备各组分的用量；

鸡肉酶解液配置，往煮熟的乌鸡肉中加入木瓜蛋白酶并加入去离子水进行完全酶解，获得鸡肉酶解液；

中药提取液配置，将当归、大枣、熟地、龙眼肉与绞股蓝切碎，进行水提醇沉，获得中药提取液；

营养液配置，将乳酸亚铁、鸡肉酶解液、中药提取液、白糖与焦糖色素混合，通过分次加入去离子水调配后进行过滤，获得营养液10L；

灌装，将10L营养液放置到自动灌装机中进行灌装，灌装成瓶并封口；

灭菌，将灌装后的瓶装营养液放置到高压蒸汽灭菌柜内进行灭菌消毒，灭菌温度为121℃，灭菌时间为30分钟；

检测，将灭菌结束的瓶装营养液快速降温后用负压检测封口密封性，并进行灯检，获得成品营养液。