[发明专利]一种全营养减脂代餐粉及其制备方法

说明书

一种全营养减脂代餐粉及其制备方法，由以下重量份数的成分组成：蛋白质粉：2～5份，谷物粉：40～50份，豆粉：3～5份，果蔬粉：10～18份，坚果粉：7～12份，膳食纤维：10～20份，功能性糖份5～7份，维生素0.02～0.03份，矿物质0.1～0.2份，花瓣提取物1.5～3.5份，食品添加剂1.5～2.5份；所述全营养减脂代餐粉，根据人体每日营养需求精制而成，全面补充人体所需的蛋白质、矿物质和维生素，使肥胖者的物质代谢和能量代谢在一个较高的水平上维持平衡。同时能够增加服用者的饱腹感，降低能量的摄入量，从而达到科学、合理、健康减肥的作用。

技术领域

本发明涉及一种营养代餐粉，具体是一种具有减肥降脂功效的营养代餐粉及其制备方法，属于食品加工领域。

背景技术

随着生活水平的提高、生活节奏的加快以及饮食习惯的“快餐化”，人们摄入了过多的高脂肪和高热量的食物。同时，由于运动量减少，或者由于应酬，饮食变得不规律，因此，肥胖人群不断增多。肥胖给人们的生活和工作带来不便的同时，还具有极大的危害。据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常体重者多二倍，高血压发病率比正常体重者多二～六倍，合并糖尿病者较正常人约增高4倍，合并胆石症者较正常人高四～六倍，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。据报导超重10％的45岁男性，其寿命比正常体重者要缩短4年，具日本统计资料表明标准死亡率为百分100％，肥胖者死亡率为127.9％。肥胖者脂肪组织增多，耗氧量加大，心脏做功量大，使心肌肥厚，尤其左心室负担加重，久之易诱发高血压。脂质沉积在动脉壁内，致使管腔狭窄，硬化，易发生冠心病、心绞痛、中风和猝死。伴随肥胖所致的代谢、内分泌异常，常可引起多种疾病。糖代谢异常可引起糖尿病，脂肪代谢异常可引起高脂血症，核酸代谢异常可引起高尿酸血症等。人们开始逐渐意识到了此类问题的严重性，减肥减脂越来越被关注和重视。

肥胖是因为我们吃进的食物所含的热量过多，若是长期超过机体的需要，多余的热最就会以脂肪的形式贮存起来；当人体内的脂肪贮存量明显超过正常人平均水平，体重增加，并引起机体代谢、生理、生化的异常变化，就是肥胖症。

目前常用的减肥方法有：通过运动，促进脂肪的消耗；借助脂肪燃烧因子促进脂肪燃烧；通过节食来减轻体重等。因为现代都市的人群生活节奏快，忙碌紧张，运动减肥一般很难坚持。而脂肪燃烧因子，如左旋肉碱类要配合运动才能够加速脂肪的消耗，否则会被身体代谢排出。所以这样的方式往往让人觉得没有效果而失去了信心。而通过抑制食欲来减肥，由于身体所需的各种营养元素摄入不足，往往会造成营养不良，严重时会对身体健康带来很大的威胁。

发明内容

本发明提供的全营养减脂代餐粉，根据人体每日营养需求精制而成，全面补充人体所需的蛋白质、矿物质和维生素，使肥胖者的物质代谢和能量代谢在一个较高的水平上维持平衡。同时能够增加服用者的饱腹感，降低能量的摄入量，从而达到科学、合理、健康减肥的作用。

本发明提供的一种全营养减脂代餐粉，其技术方案为，由以下重量份数的成分组成：

蛋白质粉：2～5份，谷物粉：40～50份，豆粉：3～5份，果蔬粉：10～18份，坚果粉：7～12份，膳食纤维：10～20份，功能性糖份5～7份，维生素0.02～0.03份，矿物质0.1～0.2份，花瓣提取物1.5～3.5份，食品添加剂1.5～2.5份。