[发明专利]一种包含火龙果的排铅养颜颗粒冲剂的制备方法

权利要求书

1.一种包含火龙果的排铅养颜颗粒冲剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）取新鲜火龙果，去皮，将果肉先纵切1/2，再分别横切1/2，得大小均匀的火龙果切片；

（2）将上述的火龙果切片放入护色剂溶液中浸泡处理后捞出沥干，采用中短波红外联合变温压差膨化干燥法干燥至含水量为3.5-3.8%，得火龙果干切片；

（3）将步骤（2）的火龙果干切片先用高速万能粉碎机打粉制得火龙果粗粉，再投入低温超微粉碎机中粉碎30min制得火龙果超微粉；

（4）取步骤（1）残留的火龙果皮用清水洗净沥干，切成块状，按固液比1∶1.2加水打浆，用柠檬酸调节pH至指定的值，加入酶制剂酶解一定时间，于80℃下浸提1 h后冷却至室温并静置2h，离心分离取上清液，得火龙果皮汁；

（5）挑选果实饱满新鲜的桑葚用流动水进行反复冲洗，按固液比1∶2榨汁，立即升温至95℃灭酶，然后迅速降至50℃脱胶，加入步骤（4）的火龙果皮汁、维生素C混匀，过滤，得混合果汁；

（6）将山药洗净蒸熟后去皮捣碎成泥，加入步骤（5）混合果汁分散均匀，喷雾干燥制得改性山药粉；

（7）将步骤（3）火龙果超微粉、步骤（6）改性山药粉、蜂蜜搅拌混匀，放入制粒机进行造粒，紫外光辐射杀菌、真空包装出料。

2.根据权利要求1所述的一种包含火龙果的排铅养颜颗粒冲剂的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中切片厚度为(7±1)mm。

3.根据权利要求1所述的一种包含火龙果的排铅养颜颗粒冲剂的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中护色剂溶液为质量分数为0.01-0.02%的D-异抗坏血酸钠水溶液。

4.根据权利要求1所述的一种包含火龙果的排铅养颜颗粒冲剂的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中中短波红外干燥功率2250W、温度70℃，干燥时间2h再进行膨化干燥、膨化温度100℃，停滞时间10min，抽空温度60℃，抽空时间3.5h。

5.根据权利要求1所述的一种包含火龙果的排铅养颜颗粒冲剂的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中酶解工艺条件为：pH值5、温度53℃、时间5-6h、酶制剂添加量0.07%；所述的酶制剂为复合植物水解酶，酶活为3.5×104 U/g。

6.根据权利要求1所述的一种包含火龙果的排铅养颜颗粒冲剂的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中桑葚汁和火龙果皮汁按照体积比3∶1.3混合；所述的维生素C的添加量为0.02-0.03%。

7.根据权利要求1所述的一种包含火龙果的排铅养颜颗粒冲剂的制备方法，其特征在于，所述步骤（7）中火龙果超微粉∶改性山药粉∶蜂蜜的质量比为6∶4∶1。