[发明专利]金银花饮料加工工艺

说明书

本发明涉及食品加工领域，具体公开了金银花饮料加工工艺，准备原料步骤；准备一种筛分设备，包括提炼箱和筛分机构，筛分机构包括加工箱、研磨齿轮、加热板、带动研磨齿轮转动的转轴以及支撑加工箱水平移动的支撑单元，加热板水平固定安装在加工箱内，且加热板将加工箱由上至下依次分为烘干腔和研磨腔；加热板上设有若干过滤孔，研磨齿轮位于研磨腔内，转轴与研磨齿轮偏心设置，研磨腔的两竖直侧面上设有能与研磨齿轮啮合的传动齿；加工箱上设有进料口和出料口，进料口与烘干腔连通，出料口与研磨腔连通；烘干步骤；碾碎步骤；提炼步骤；稀释步骤。本方案能将金银花的叶子与花朵快速分离，提高金银花提炼加工的加工效率。

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及金银花饮料加工工艺。

背景技术

金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。一般是将金银花进行干燥保存，常常将其当作茶进行泡制，然后服用浸泡后的水，以达到治疗各种热性病的目的。

为了方便饮用，一般将金银花做成一种饮料，该饮料中不仅仅还有金银花，还可含有茶、中药等其他物质中的一下有效成分，这就要求将金银花中的有效成分提取出来，与其他物质中的有效成分进行合理的配置，形成一款口感好、味道佳且对身体有益的饮料。

在对金银花中的有效成分进行提炼前，需要先将金银花中的杂质进行筛分、清洗、浸泡、加热等工序，然后再收集金银花加工的液体，对液体进行浓缩提炼；在对金银花筛分的过程中，金银花的叶子容夹杂在金银花的花朵中，一般需要进行人工筛分，在进行人工筛分时花朵呈湿润状态，花朵易覆盖叶子，不易实现叶子与花朵的分离，会极大的降低金银花的提炼加工；同时会增加金银花的提炼加工的成本。

发明内容

本发明意在提供金银花饮料加工工艺，以将金银花的叶子与花朵快速分离，提高金银花提炼加工的加工效率。

为了达到上述目的，本发明的基础方案如下：金银花饮料加工工艺，包括以下步骤：

步骤1：准备制备金银花饮料的原料，原料中各组份的质量比例分别为：金银花10-20份、乌龙茶1-3份、糖0.5-2份、菊花1-2份、陈皮0.5-2份；其中金银花为10h内采摘的；

步骤2：准备一种筛分设备，包括提炼箱和筛分机构，所述筛分机构包括加工箱、研磨齿轮、加热板、带动研磨齿轮转动的转轴以及支撑加工箱水平移动的支撑单元，所述加热板水平固定安装在加工箱内，且加热板将加工箱由上至下依次分为烘干腔和研磨腔；所述加热板上设有若干过滤孔，所述研磨齿轮位于研磨腔内，转轴与研磨齿轮偏心设置，研磨腔的两竖直侧面上设有能与研磨齿轮啮合的传动齿；所述加工箱上设有进料口和出料口，进料口与烘干腔连通，出料口与研磨腔连通；

步骤3：将步骤1中金银花通过进料口放置到烘干腔内，启动加热板，加热板对金银花进行加热，加热板的加热温度为150-300℃，金银花中的花朵和叶子进行烘干，且花朵体积缩小比例比叶子体积缩小的比例大；同时转轴带动研磨齿轮以20-50r/min的转速转动，偏心转动的研磨齿轮与传动齿啮合，研磨齿轮推动加热箱左右移动，对烘干后的花朵进行筛分；

步骤4：步骤3中烘干后的花朵通过过滤孔进入到研磨腔中，烘干后的花朵位于研磨齿轮和传动齿之间，传动齿和研磨齿轮对烘干后的花朵进行碾碎，形成金银花粗品；

步骤5：步骤4中的金银花粗品通过出料口进入到提炼箱中，向提炼箱中加入质量份数为100-150份的清水，同时将步骤1中的乌龙茶、菊花和陈皮放置到提炼箱中进行提炼加工，待提炼加工完成后形成混合液A；然后将糖放入到混合液A中，形成金银花饮料粗品；

步骤6：将步骤5中的金银花饮料粗品与水进行混合稀释，形成金银花饮料成品，且金银花饮料粗品与水的质量比例为1:20。