[发明专利]一种解酒护肝巧克力及其制备方法

权利要求书

1.一种解酒护肝巧克力，其特征在于，包括以下质量百分含量的组份：

2.根据权利要求1所述的一种解酒护肝巧克力，其特征在于，包括以下质量百分含量的组份：

3.一种解酒护肝巧克力的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)分别将干燥的葛根、五味子、枸杞子以及甘草粉碎，得到各物质的粉料；

(2)对葛根、五味子、枸杞子以及甘草的粉料进行提取浓缩操作，得到各物质的提取物粉料；

(3)在巧克力浆料研磨机中投入可可液块、可可脂、可可粉，再加入葛根、五味子、枸杞子、甘草提取物粉料及蜂蜜，粘稠后呈半成品，倒入模具中，冷冻、干燥、消毒即可。

4.根据权利要求3所述的一种解酒护肝巧克力的制备方法，其特征在于，步骤(2)包括以下步骤：

a.将葛根粉与酒精按一定料液比混合，进行回流提取，对提取液减压浓缩，得到浸膏，经低温干燥后得到葛根提取物粉料；

b.将五味子粉与酒精按一定料液比混合，进行回流提取，对提取液减压浓缩，得到浸膏，经低温干燥后得到五味子提取物粉料；

c.将枸杞子粉与饮用水按一定料液比混合，经过加热提取及浓缩操作后，低温干燥得到枸杞子提取物粉料；

d.将甘草粉末与饮用水按一定料液比混合，经过热水浸提及浓缩操作后，低温干燥得到甘草提取物粉料。

5.根据权利要求4所述的一种解酒护肝巧克力的制备方法，其特征在于，步骤a为，将葛根粉按料液比1:15-25，用60-80％食用酒精回流提取2-3次，每次1-3h，对得到的提取液减压浓缩，将酒精挥尽，得到浸膏，经60-70℃低温干燥，得葛根提取物粉料。

6.根据权利要求4所述的一种解酒护肝巧克力的制备方法，其特征在于，步骤b为，将五味子粉按料液比1:4-6加入70-90％食用酒精，回流提取2-4次，每次1-2h，过滤，对得到的提取液减压浓缩，将酒精挥尽，得到浸膏，经60-70℃低温干燥，得到五味子提取物粉料。

7.根据权利要求4所述的一种解酒护肝巧克力的制备方法，其特征在于，步骤c为，将枸杞子粉按1:8-12的比例加入饮用水，90-100℃加热提取2-4次，每次1-3h，合并滤液，浓缩，60-70℃低温干燥，得枸杞子提取物粉料。

8.根据权利要求4所述的一种解酒护肝巧克力的制备方法，其特征在于，步骤d为，将甘草粉末按1:25-35料液比加入饮用水，70-90℃热水浸提2-4h，滤出溶液备用，滤出药渣二次浸提，料液比1:25-35，热水浸提2-3h，滤出溶液备用，两次滤出溶液合并，浓缩，60-70℃低温干燥，得到甘草提取物粉料。