[发明专利]一种刺梨面条及制作方法在审
| 申请号： | 201810523405.1 | 申请日： | 2018-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN110537663A | 公开（公告）日： | 2019-12-06 |
| 发明（设计）人： | 杨针;向柯臻 | 申请（专利权）人： | 贵州沙师弟健康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/135;A23L33/21 |
| 代理公司： | 11362 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 韩炜<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 551200 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 刺梨 膳食纤维粉 促进消化 螺旋藻粉 重量配比 食用碱 食用油 竹笋 桂花 面条 面粉 制作 | ||
1. 一种刺梨面条，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，
刺梨 20-35份、 面粉 100-150份、
螺旋藻粉 5-10份、 竹笋 5-8份、
桂花 1-5份、 食用碱 0.5-2份、
膳食纤维粉 2-5份、 食用油 3-7份。
2.如权利要求1所述的刺梨面条，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，
刺梨 22-32份、 面粉 110-140份、
螺旋藻粉 6-9份、 竹笋 6-7.5份、
桂花 2-4份、 食用碱 0.8-1.5份、
膳食纤维粉 2.5-4份、 食用油 4-6份。
3.如权利要求2所述的刺梨面条，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，
刺梨 28份、 面粉 130份、
螺旋藻粉 7份、 竹笋 7份、
桂花 3份、 食用碱 1.2份、
膳食纤维粉 3份、 食用油 5份。
4.如权利要求1-3任一项所述的刺梨面条的制作方法，其特征在于：按下述步骤制备：
a、将刺梨果用漂洗、去刺、沥干后，进入磨浆机磨浆，过滤得A品；
b、将竹笋与水混合煎煮10-15min，冷却后磨浆，得B品；
c、将桂花在水中煎煮5-10min，过滤得C品；
d、使用食用碱拌和面粉，和面时加入A、B、C品进行拌和，并加入螺旋藻粉、膳食纤维粉和食用油将面粉和匀，和匀后放入制面机中制成面条，之后晾干包装即得。
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